Червоний винний оцет і здоров’я @
Оцет з червоного вина використовується довгий час, завдяки ідеї, що він має багато переваг для здоров’я.
Ви знали, що. румуни змішували червоний винний оцет з водою і використовували суміш для легшої адаптації до погодних умов, а також для того, щоб довше триматися на полі бою?
Деякі з припущень були науково підтверджені. Ось кілька цікавих деталей:
Вплив проти діабету
Згідно з дослідженнями, існує сильний зв’язок між червоним винним оцтом та зниженням глікемічного індексу у хворих на цукровий діабет типу 2. Дослідження групи людей дійшло висновку, що оцет знижує їх глікемічний індекс до 20 відсотків. %, якщо це пов’язано з їжею, багатою вуглеводами.
Здається, оцет може знизити рівень глюкози до 6%, якщо його приймати перед сном ввечері.
Ефекти проти жиру
Завдяки тому, що в його структурі близько 5 відсотків оцтової кислоти, вона допомагає спалювати жир.
Також було зроблено висновок, що червоний винний оцет може активувати гени, відповідальні за окислення жирних кислот. Як? Також завдяки оцтовій кислоті.
Допомагає засвоювати кальцій
Дослідники з Японії вважають, що червоний винний оцет збільшує швидкість засвоєння кальцію. Вони заявили про це після проведення експерименту на групі тварин (їм давали 1,6 відсотка оцту протягом 32 днів). Крім того, якщо ви додаєте червоний винний оцет у курячий суп, це, здається, підвищує рівень кальцію.
Ефекти проти холестерину
Як відомо, холестерин - це суміш надлишку натрію в організмі та насичених жирів. Саме для того, щоб його уникнути або знизити його рівень, добре споживати червоний винний оцет. З того, що було науково доведено, це зменшує апетит до солі, а також до жирів.
Інші властивості
Червоний винний оцет має антибактеріальні властивості також завдяки оцтовій кислоті. Це корисно проти багатьох бактерій. Це не тільки заважає їхньому розвитку, а й поширенню.
Не забуваємо, що виноград містить ресвератрол, потужний антиоксидант, який може боротися з ожирінням та серцевими захворюваннями.
На додаток до цього, яблучний оцет також рекомендується вживати.