Червоний виноград, білий виноград, чому його потрібно їсти Поле Нейрат
Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 30.09.2014 о 07:29
Але, на відміну від того, що часто говорять, виноград - це не «плід для схуднення», а ліки від винограду - це не панацея, яка змусить вас омолодитись і дати вам пекло.
Виноград - це фрукт, багатий вуглеводами (16 г на 100 г для білого винограду та 12 г у середньому для чорного винограду), який забезпечує вас енергією.
Як і всі фрукти, він містить понад усе воду (понад 80%) і досить багато калію. У той же час він має низький вміст натрію, що дає йому дуже нормальний незначний діуретичний ефект. Те саме стосується його репутації проносного плоду, що походить від його волокон.
Але якщо виноград корисний для вашого здоров’я, це через його багатство антиоксидантів усіх видів, особливо флавоноїдів та ресвератролу.
Цілий ряд досліджень, проведених на людях, що споживають виноградний сік, показав, що він є важливим фактором у профілактиці серцево-судинних захворювань та деяких видів раку. І що він міг також покращити пам’ять !
Особливо червоний виноград, який багатий цими антиоксидантами, ніж білий виноград.
Тому не позбавляйте себе цього !
Krikorian R, Nash TA, et al. Добавки виноградного соку Конкорд покращують функцію пам’яті у людей похилого віку з легкими когнітивними порушеннями. Br J Nutr 2010; 103: 730-4
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.