Чи безпечно голодування? зацікавлені
За чи проти, важко сказати: піст може зміцнити здоров’я, але практика несе ризик. Для фахівців існує правило, якого слід дотримуватися, ніколи не намагайтеся експериментувати без нагляду лікаря.
Піст, остання тенденція харчування? Не зовсім. Багато релігій радили повне або часткове обмеження калорій з незапам'ятних часів. Під час Рамадану мусульмани залишаються без їжі та води від світанку до сутінків. Християни, євреї, буддисти та індуїсти також відмовляють певним кулінарним спокусам довше чи коротше. Натхненні цими тисячолітньою традицією, лікування, під час якого вам пропонують трохи або взагалі нічого вкусити в зуби, є модним, щоб дати тілу поштовх.
Успіх цієї практики можна пояснити насамперед тим, що, залишаючись без їжі, ми вступаємо в певний психологічний стан. Ми почуваємося піднесеними, повними енергії. Це досить парадоксально, бо натомість ми повинні бути виснаженими! Але з еволюційної точки зору можна висловити гіпотезу, що коли нашим предкам не було чого їсти, наприклад під час голоду, вони повинні були відповісти, рухаючись, щоб знайти їжу. Звідси необхідність знайти приплив енергії.
Друга причина популярності посту полягає в тому, що він відповідає контролю над нашими імпульсами: «Пост дозволяє вам відновити певну силу. Прийом їжі вже не тваринний, а набуває духовного змісту: годування собою наближається до таких практик, як йога, коли людина контролює своє тіло і дихання, а у разі посту навіть їжу », - пояснює професор Бруно Фаліссард медицини в університеті Париж-Суд.
Однак ці методи включають ризики. Дослідження дослідників із штату Меріленд, США, перевірило наслідки зменшення кількості прийомів їжі для здоров’я - лише одне замість трьох на день. Жінки, які брали участь в цьому експерименті, не мали лише хороших сюрпризів: "Їх відчуття голоду підвищилося, кров'яний тиск теж, а також рівень ЛПВЩ і ЛПНЩ", попереджають дослідники. Або хороший, але і поганий холестерин.
З часом позбавлення їжі може призвести до порушення обміну речовин, зокрема сприяючи розвитку харчових розладів (анорексія або булімія). “Голодування протягом тижня не є насправді ризикованим для здорової людини. Але якщо це триває з часом, недоліки можуть з’явитися та призвести до інших порушень. Один з інших ризиків також може виходити з контексту цієї практики, наприклад, коли її дотримуються на прохання гуру ... ", аналізує фахівець.
Зупинка їжі дозволяє вам від’єднатися
А як щодо користі для здоров’я? “Об’єктивно ми насправді не знаємо, які переваги. Але у нас є потенційні клієнти », - резюмує Бруно Фаліссард. Серед них той факт, що піст дозволяє вам від’єднатись, звертаючись не до того, що обтяжує розум у наших надзбуджених суспільствах, а до його внутрішності. Ще одним перспективним проспектом є медичний.
Коли ви перестаєте їсти, поділ клітин загальмовується, особливо у шлунково-кишковому тракті. Одним з побічних ефектів хіміотерапії є те, що лікування вбиває ці травні клітини, викликаючи багато блювоти. Але якщо травні клітини більше не оновлюються, хіміотерапія вже не може атакувати їх! Клінічні випробування в Німеччині оцінюють наслідки голодування у разі хіміотерапії.
Протипоказання
Оскільки піст, короткочасний чи тривалий, є справжнім викликом для організму та призводить до значних метаболічних змін, його практика категорично не рекомендується дітям та підліткам, вагітним жінкам, людям з індексом маси тіла вже низьким (худорлявим або недоїдаючим) ), а також хворим людям.