Чи допомагає вам стати вегетаріанцем схуднути Блог про харчування

Вегетаріанець, веган або веган означають одне і те ж? В кінці цієї серії з 3 статей ви зможете пояснити всі ці терміни будь-кому. Крім того, ви зрозумієте принципову різницю між цими 3 термінами.

У цій 1-й статті ви дізнаєтеся все про вегетаріанство, особливо якщо це дійсно допомагає схуднути.

Зміст

Що таке вегетаріанська дієта ?

По-простому, вегетаріанські дієти виключають м’ясо, рибу та птицю. Крім того, важливо знати, що існує кілька видів вегетаріанської дієти:

Лакто-ово-вегетаріанський: дозволяє яйця та молочні продукти, але виключає м’ясо, рибу та птицю;
Лакто-вегетаріанський: допускає молочні продукти, але виключає яйця, м’ясо, рибу та птицю;
Ово-вегетаріанське: дозволяє яйця, але виключає молочні продукти, м’ясо, рибу та птицю;
Флекситаризація: дозволяє певні продукти тваринного походження;
Пескатаріан: дозволяє рибу, але не інше м’ясо.

Тому вегетаріанські дієти концентруються зазвичай на фруктах, овочах, цільних зернах, бобових, горіхах та насінні. інакше, ці продукти багаті клітковиною, мікроелементами та корисними рослинними сполуками. Крім того, вони, як правило, мають менше калорій, жиру та білка, ніж продукти тваринного походження.

Таким чином, оскільки ця дієта робить акцент на їжу, щільну поживними речовинами, вона пов’язана з знижений ризик серцевих захворювань, деяких видів раку, діабету та високого кров'яного тиску. Більше того, дослідження показують, що дотримання вегетаріанської дієти може бути ефективним способом схуднення.

Однак переваги вегетаріанства багато в чому залежать типи їжі, яку ви їсте, та ваші загальні харчові звички. Дійсно, ви можете їсти продукти рослинного світу і їсти погано.

Наприклад, ви могли б споживаючи занадто багато обробленої їжі. Не можна заперечувати, що в цьому випадку ви не насолоджуєтесь перевагами рослинної їжі. І що ще гірше, існує дуже висока ймовірність того, що ці продукти викликати у вас проблеми зі здоров’ям.

В основному дієта вегетаріанський виключає м'ясо, рибу та птицю та в основному зосереджується на рослинній їжі. Це асоціюється з a втрата ваги та зниження ризику хронічних захворювань, але ці переваги залежать від їжі, яку ви їсте.

Поради щодо схуднення на вегетаріанській дієті

Існує кілька стратегій, які можуть сприяти зниженню ваги як частини вегетаріанської дієти. Ось декілька, які будуть вам дуже корисні:

Помилок, яких слід уникати вегетаріанцям

Є багато підводних каменів, на які варто звернути увагу тим, хто хоче розпочати пригоди вегетаріанців. Отже, ось деякі підводні камені, з якими можуть зіткнутися вегетаріанці під час подорожі до схуднення.

Закуски з високим вмістом жиру

Щоб швидко схуднути, вам може знадобитися обмеження деяких корисних та вегетаріанських закусок, які можуть легко призвести до надмірного споживання. Наприклад, для вегетаріанської дієти достатньо жмені горіхів або двох столових ложок хумусу. З іншого боку, якщо вони перетворяться на половину або повну порцію, це не допоможе вам схуднути.

Смажена вегетаріанська їжа

Уникайте смаженої вегетаріанської їжі. Однак не позбавляйте себе жиру повністю у пошуках схуднення. Дійсно, є корисні жири, необхідні нашому організму. Щоб краще зрозуміти ці жири, швидко проведіть екскурсію ліпідними світами.

Крім того, щоб отримати достатньо корисних жирів, ви могли б, наприклад:

Посипте на свій салат трохи насіння (мак, чіа, кунжут…);
Киньте обсмажені овочі столовою ложкою оливкової олії;
Додайте столову ложку насіння чіа у свій ранковий смузі.

Вегетаріанська шкідлива їжа

Важливо, щоб ви знали, що навіть у вегетаріанському світі існує нездорова їжа. Наприклад, вегетаріанське печиво та піца містять велику кількість порожніх калорій. Що не ідеально, якщо ви хочете схуднути.

Калорійні заправки та приправи

Салати - чудовий вибір страв. Поки ви обмежуєте кількість висококалорійних начинок. Наприклад, грінки, вершковий вінегрет, сир, що розсипався. Ви зрозумієте, на смітті шашлики соуси та майонез у ваших салатах.

Вживання занадто багато очищених вуглеводів

Їжу з високим вмістом рафінованих вуглеводів, таку як хліб, піца та макарони, легко вживати в їжу як частину вегетаріанської дієти. Дійсно, вони широко доступні, і іноді можуть бути єдиними вегетаріанськими варіантами в ресторанах чи зборах.

Їжа з високим вмістом рафінованих вуглеводів, як правило не вистачає клітковини і не стримуйте голод настільки сильно ніж цільнозернові складні вуглеводи. Тому вони можуть завантажуйте надлишок калорій.

Крім того, американське дослідження, в якому взяли участь близько 500 000 дорослих, виявило сильну зв'язок між ними вищий рівень інсуліну після прийому рафінованих вуглеводів та вищий індекс маси тіла (ІМТ).

Вегетаріанська їжа, що сприяє схудненню

Щоб сприяти схудненню, вибирайте вегетаріанську дієту багатий на цільну рослинну їжу та мінімально оброблений. Крім того, залежно від вашої дієти, ви також можете включати молочні продукти або яйця.

Таким чином, серед вегетаріанської їжі, яка може сприяти зниженню ваги, ми можемо згадати:

Некрохмалисті овочі: брокколі, перець, цвітна капуста, кабачки, гриби, помідори, баклажани, морква, селера та огірок;
Крохмалисті овочі: горох, картопля, кукурудза та озимі патисони;
Фрукти: ягоди, апельсини, яблука, банани, виноград, цитрусові, ківі та манго;
Цілісні зерна: лобода, бурий рис, пшоно, ячмінь та булгурська пшениця;
Квасоля та бобові: сочевиця, чорна квасоля та квасоля;
Горіхи та насіння: мигдаль, волоські горіхи, фісташки, кеш'ю, насіння соняшнику, насіння чіа та горіхове масло;
Білок: квасоля, бобові, горіхи, насіння, горіхове масло, яйця, грецький йогурт, молоко та соєві продукти, такі як тофу;
Корисні жири: авокадо, оливкова олія, кокос, горіхи, насіння, горіхове масло і сир;
Вода та інші корисні напої: вода зі природним ароматом, вода, наповнена фруктами, і звичайна кава або чай.

В основному, вживання різних видів некрохмалистих овочів, цільного зерна, бобових, горіхів та насіння може допомогти вам схуднути, дотримуючись вегетаріанської дієти.

Продукти, яких слід уникати як частину вегетаріанської дієти для схуднення

Не можна заперечувати, що більшість рослинних продуктів є природно здоровими. Однак, високо оброблена вегетаріанська їжа як правило, менше. Тому слід обмежити або уникати таких продуктів:

Високооброблена вегетаріанська їжа: вегетаріанські бургери, замінники м’яса, заморожені страви, заморожені десерти та імітація молочних продуктів;
Рафіновані вуглеводи: білий хліб, біла паста, бублики та сухарики;
Солодкі страви та напої: цукерки, печиво, тістечка, столовий цукор, газовані напої, фруктові соки, енергетичні напої та солодкий чай.

Щоб все було просто, намагайтеся уникати великих порцій продуктів з високим вмістом цукру або калорій.

Не забувайте про фізичні вправи

Одним із ключів до схуднення є активність. Дійсно, регулярні вправи допомогти вашому організму краще функціонувати, краще засвоювати їжу та запобігати хворобам. Отже, крім збалансованого харчування, важливо, щоб фітнес був частиною вашого плану.

Для цього ви можете налаштувати фітнес-програму. Приєднуйтесь до спортзалу або наймайте персонального тренера. Потім встановіть цілі зниження ваги відповідно до вашої вегетаріанської дієти.

Зразок вегетаріанського плану харчування для схуднення

Цей 3-денний план харчування містить деякі ідеї вегетаріанської дієти для схуднення.

Перший день

Сніданок: вівсяна каша з яблуками, арахісовим маслом і корицею;
Обід: салат із зелених овочів, зварених круто яєць, авокадо, помідорів та бальзамічного вінегрету;
Вечеря: чорний квасолевий суп з горлочкою грецького йогурту, хліб з непросіяного борошна та салат;
Перекус: мигдаль і темний шоколад.

Другий день

Сніданок: яєчня з брокколі та чеддером, плюс ягідна сторона;
Обід: миска буріто з коричневим рисом, квасолею, помідорами, цибулею та авокадо;
Вечеря: локшина з кабачків, насіння соняшнику та біла квасоля;
Перекус: струнний сир або апельсин.

Третій день

Сніданок: звичайний грецький йогурт з ананасом, тертим кокосом і волоськими горіхами;
Обід: суп з сочевиці, подрібнений перець та гуакамоле;
Вечеря: Пармезан з баклажанів подається до цільнозернових макаронних виробів та зеленої квасолі;
Перекус: цільнозерновий гранола або ягоди.

Ці ідеї щодо їжі та закусок можуть допомогти вам почати їсти як вегетаріанець для схуднення.

Що пам’ятати від схуднення, будучи вегетаріанцем ?

В основному, вегетаріанська дієта може допоможе вам схуднути. Однак важливо їжте достатньо білка, обмежуючи прийом порцій і споживання висококалорійної їжі, рафінованих вуглеводів та високообробленої їжі. Також пам’ятайте, що не вся вегетаріанська їжа корисна для здоров’я.

Нарешті, пам’ятайте - як і будь-який інший план схуднення - звільнити місце для фізичних вправ.

Не соромтеся поділитися цією статтею, якщо хочете допомогти якомога більшій кількості людей добре харчуватися !