Чи дозволена печінка при вагітності
Анна Бойтель живе в Кельні і працює менеджером контенту в NetMoms з 2016 року. Як журналістці їй важливо надати матерям та сім’ям всю важливу для них інформацію - детально та з великим серцем. Оскільки, як мати дитини початкової школи та члена змішаної сім’ї, ти знайомишся з емоційною стороною сімейного життя зблизька, з усіма її злетами і падіннями. Щоб розслабитися, Анна воліє взяти в руки книгу або переглянути серіал, або ж вона займається спортом.
Незважаючи на високий харчовий вміст, під час вагітності печінку слід вживати з обережністю. Занадто високий вміст вітаміну А та можливі токсини роблять споживання сумнівним.
Печінка з цибулею та картопляним пюре для багатьох приємна. Навіть у вагітних, які не дуже люблять субпродукти, іноді з’являється раптова тяга до страви. Причиною цього явища є високий вміст заліза в органі. Оскільки потреба в залізі зростає під час вагітності, приблизно кожна п’ята майбутня мама впадає в анемію (анемію), спричинену дефіцитом заліза. Організм реагує на дефіцит, розвиваючи певну «жадобу до м’яса».
Однак споживання печінки під час вагітності справді безпечно?
Ні, тому що високий вміст вітаміну в органі є його знищенням. Печінка містить надзвичайно велику кількість вітаміну А - в одній порції можна до 20 разів перевищувати добову потребу. Тому середньостатистична доросла людина повинна їсти печінку не частіше одного разу на тиждень. Для вагітних жінок ця вимога посилюється раз на місяць. Причина: Хоча невеликі кількості вітаміну А важливі для здорового розвитку дитини, передозування може завдати шкоди майбутній дитині. Можливі наслідки включають затримку росту, зміни шкіри та пошкодження очей.
Печінка під час вагітності: слід звернути на це увагу
Ще однією причиною обережності з печінкою під час вагітності є те, що вона робить детоксикацію в організмі. Коли ми споживаємо печінку тварини, ми також поглинаємо деякі токсини, які вона відфільтрувала. З цієї причини слід купувати печінку - якщо вона повинна бути - у органічного фермера, якому ви довіряєте під час вагітності. Також бажано використовувати органи молодих тварин, такі як телята або баранина, оскільки вони містять менше токсинів.
Як і будь-яке м’ясо під час вагітності, печінку слід добре варити перед вживанням, щоб надійно знищити небезпечні мікроби, такі як лістерія.
Висновок: Печінка дозволена під час вагітності, але, будь ласка, помірковано (один раз на місяць), а не в чутливих перших триместрах вагітності. Краще використовувати печінкову ковбасу, якщо у вас є апетит до печінки. Він містить менше вітаміну А, ніж свіжий орган, а також має смачний смак.