Чи є червоне вино корисним ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Чи може червоне вино бути здоровим? Приємна склянка червоного вина ввечері та невеликий шматочок пармезану з ним - для багатьох це ідеальне поєднання. Багато міфів оточує алкогольний виноградний сік: вживання його в помірних кількостях позитивно впливає на здоров’я. Але чи справді це правда? EAT SMARTER детальніше досліджує це питання та вивчає, чи корисне червоне вино та які ризики ховаються за його споживанням.
Зміст
- Чи корисне червоне вино? - Це там!
- Багатий антиоксидантами
- Позитивний вплив на серцеві захворювання
- Негативні ефекти червоного вина
- Червоне вино справді таке здорове
- FAQ - найпоширеніші питання
- Скільки калорій в пляшці вина?
Чи корисне червоне вино? - Це там!
Мерло, Шираз, Каберне Совіньйон та Дорнфельдер є одними з найпопулярніших червоних вин у світі. Багато різних сортів відрізняються кольором і, звичайно, смаком. Вміст алкоголю в пляшці коливається від дванадцяти до 15 об'ємних відсотків. Благородну краплю отримують із подрібненого та ферментованого темного винограду.
Вино, як правило, складається з 80-85 відсотків води. Решта складається з алкоголю (приблизно від 10 до 14 відсотків), цукру, кислот, барвників та дубильних речовин (поліфенолів), білкових сполук, вітамінів, мінералів та мікроелементів. Серед поліфенолів є речовини, які Червоне вино здорове робити.
Сюди входять синій виноградний пігмент антоціанін та ресвератрол - обидва вони є дуже ефективними природними антиоксидантами.
| Кілокалорії | 85 |
| білка | 0 г. |
| жиру | 0 г. |
| вуглеводи | 2 г. |
| алкоголь | 10 г. |
Багатий антиоксидантами
Червоний виноград містить багато корисних рослинних пігментів, таких як антоціани та ресвератрол - але вони це роблять теж Червоне вино здорове? Крім усього іншого, кажуть, що ці так звані флавоноїди позитивно впливають на серцево-судинну систему. Фізетин, рослинна речовина, яка, як кажуть, покращує довгострокову пам’ять, також хвалиться у винограді.
Ресвератрол Він міститься в шкірці винограду і виробляється рослинами природним чином для загоєння пошкоджень або пошкоджень шкірки плодів. Кажуть, що цей флавоноїд має ряд позитивних наслідків для здоров’я.
Це допомагає боротися із запаленням, забезпечувати згущення крові та зменшувати ризик серцевих захворювань та раку.
Однак важливо зазначити, що вміст ресвератролу в склянці червоного вина є відносно низьким. Щоб відчути ефект флавоноїду на здоров’я, слід випити велику кількість червоного вина - внаслідок чого інші інгредієнти вина (наприклад, алкоголь) мали б у свою чергу негативний вплив на здоров’я (1) .
Позитивний вплив на серцеві захворювання
Кажуть, що червоне вино має більший вплив на здоров’я, ніж інші алкогольні напої. В основному це пов’язано з високою часткою поліфенолів у вині.
Згідно з дослідженням, люди, які випивали близько 150 мілілітрів червоного вина на день, мали на 32 відсотки нижчий ризик розвитку серцевих захворювань, ніж непитущі. Однак споживання більше цієї суми різко збільшує ризик! (2)
Дослідження також показує, що частка "хорошого" холестерину ЛПВЩ (ліпопротеїдів високої щільності) утримується в крові, тоді як "поганий" холестерин ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) знижується приблизно на 50 відсотків (3) .
Відео для експертів: Чи є "хороший" і "поганий" холестерин?
Негативні наслідки червоного вина
Хоча, як кажуть, червоне вино має здорові аспекти, не слід забувати і недооцінювати його вміст алкоголю. Надмірне вживання алкоголю може мати серйозні наслідки для здоров'я, зокрема:
- Алкогольна залежність: Регулярне вживання алкоголю може викликати звикання та вийти з-під контролю (4)
- Цироз печінки: Якщо добова кількість алкоголю перевищує 30 грамів, ризик цирозу печінки різко зростає, а у важких випадках може призвести до смерті (5)
- Зростання депресії: Люди з великим споживанням алкоголю мають більший ризик страждати депресією, ніж утримувачі (6)
- Збільшення ваги: Один грам чистого алкоголю забезпечує сім кілокалорій - кількість, яку не слід недооцінювати при частому споживанні і яка додатково збільшується при змішуванні з безалкогольними напоями (7)
- Підвищений ризик захворювання та смерті: Часте вживання алкоголю може сприяти розвитку цукрового діабету та серцевих захворювань (8)
Фахівці радять це Жінкам не більше десяти-дванадцяти грамів (0,15 літра вина) на день і Чоловікам не більше 20 - 24 грам чистого алкоголю (0,3 літра вина) повинен взяти.
Принаймні Два-три дні на тиждень також слід повністю уникати алкоголю буде. Щороку відбувається близько 74000 смертей, пов’язаних з алкоголем - щодня відбувається близько 200 смертей від надмірного вживання алкоголю.
Червоне вино справді таке здорове
Незважаючи на деякі потенційні переваги червоного вина для здоров'я, їм не варто збільшувати споживання алкоголю. Численні безалкогольні продукти також містять важливі поживні речовини, які позитивно впливають на здоров’я - не викликаючи звикання.
Якщо ви вже любитель червоного вина, обов’язково пийте відповідально. Це стосується перш за все кількості вина: так слід Жінкам не більше 0,15 літра вина на день і Чоловікам не більше 0,3 літра вина пити. Слід повністю уникати алкоголю принаймні три дні на тиждень, щоб якомога більше виключити серйозні наслідки для організму.
FAQ - найпоширеніші питання
Скільки калорій в пляшці вина?
Це залежить від того, це червоне чи біле вино. Червоне вино (150 мілілітрів) містить близько 128 калорій. Біле вино (150 мілілітрів) містить близько 113 калорій. Вино роже (150 мілілітрів) має близько 113 калорій, а винний шприц має найменшу кількість калорій при 56 калоріях. З цілою пляшкою це також залежить від того, скільки мілілітрів має пляшка. При 750 мілілітрах 85 калорій на 100 мілілітрів становили б 637,5 калорій.