Чи є якісь ризики для мого здоров’я при вирощуванні в міському Брюсселі?

Дізнайтесь більше

Ти тут

якісь

Існує кілька потенційних джерел забруднення, коли ми займаємося культурою в містах.

Однак забруднення можна контролювати на основі певної належної практики (посилання нижче) та профілактичних заходів.

Тому ми повинні релятивізуватися ! Це питання уважності, а також врахування всіх переваг, які приносить факт культивування в місті: розслаблення, фізична активність, доброзичливість, вживання власних овочів або фруктів, навчання своїх дітей… Основне забруднення в повсякденному житті життя мешканців міста, безумовно, не є результатом споживання фруктів та овочів, які б виросли в місті !

Якщо ми дотримуємося порад, ми можемо вирощувати та споживати фрукти та овочі екологічно, місцево та здорово, навіть у місті!

1. Рости на здоровій землі

Проблема забруднення ґрунту не повинна гальмувати виробництво продуктів харчування, але необхідно зберігати пильність. Зокрема в міських районах та в колишніх промислово розвинутих районах, таких як Брюссель.

Забруднення ґрунтів часто непомітно, але це може вплинути на якість вашого врожаю, здоров’я та середовище проживання.

Рекомендації

  • Дізнайтеся про історію своєї землі, серед іншого, проконсультувавшись з картою інвентаризації.
  • Виконайте аналіз.
  • Регулярно додайте 

компост

Органічна поправка, отримана в результаті компостування ферментованих матеріалів.

2. Повітря

На жаль, у такій столиці, як наша, забруднення повітря дуже присутні.

Це забруднення може мати різне походження: транспортні засоби, централізоване опалення, 

мусоросжигатель

Блок, який дозволяє майже повністю спалювати горючі компоненти відходів. Відходи, які не вдалося переробити, спалюються.

У деяких випадках, наприклад, поблизу жвавих доріг, забруднення може вплинути на фрукти та овочі, які ми вирощуємо в містах, якщо не бути обережними. Кілька простих порад, які допоможуть вам насолоджуватися своїми врожаями без турбот.

Основними забруднювачами міського повітря є дрібні частинки 

важкі метали

Загальна назва для групи металів відносно високої щільності, таких як свинець, ртуть, цинк та кадмій. Ці метали зустрічаються в природі в навколишньому середовищі і навіть необхідні для певних природних процесів. Однак вони шкідливі у високих концентраціях. Основними джерелами важких металів є кольорова промисловість, спалювання викопного палива, спалювання відходів та транспорт.

Вуглеводні

Вони являють собою рідкі органічні сполуки, що складаються з вуглецю та водню, отриманих з нафти. Мазут, бензин та інші види мінеральних масел - це деякі з них. Ці масла мають особливість мати низьку щільність. Коли вони просочуються в землю, вони можуть досягти підземних вод і сформувати там плаваючий шар.

Нечисленні поточні дослідження підтверджують, що близькість інтенсивного руху збільшує концентрацію важких металів у виробництві. Але спостерігається зменшення кількості забруднюючих речовин (ПАУ та важких металів) із збільшенням відстані від доріг. Однак поки немає єдиної думки щодо ідеальної відстані для спостереження від доріг. Дійсно, це залежить від типу забруднювача, вітру, наявних чи ні перешкод, взаємодії з різними видами овочів, висоти овочевих садів тощо.

Також виявляється, що наявність перешкод (будівель, дерев, живоплотів, огорож) між городом та вулицею зменшує наявність забруднення. Наявність дерев на дорозі або біля неї також є корисною.

Рекомендації

  • Загалом, рекомендується мити фрукти та овочі перед споживанням, щоб усунути поверхневе забруднення.
  • Виберіть місце розташування свого городу:
    • Загалом, уникайте обробітку землі поблизу жвавих доріг.
    • Якщо у вас є можливість, поставте "перешкоди" між городом та дорогами: будівлями, живоплотами, деревами, огорожами.
    • Якщо ви обробляєте на своєму балконі чи терасі, і якщо у вас є можливість, краще обробляти "сторону саду", ніж "сторону вулиці".
    • Якщо, однак, ви культивуєте "на вулиці", волійте набирати висоту.
    • Овочі накопичують забруднення по-різному. прийнято вважати, що плодові дерева та фруктові овочі менше накопичуються. Тому їх можна розміщувати на найближчій до дороги стороні, тоді як листові овочі розміщуватимуться в більш захищених місцях.

3. Вода для мого городу

Вода, якою поливають ваш город, може надходити з дощової води, магістральної води, струмка або колодязя.

Зберігається дощова вода в резервуарі в певних випадках може бути забруднений. Він дійсно може приймати частинки, з якими він стикається на дахах: важкі метали, пил, залишки і т. Д. Однак, коли вода зазнала відстоювання, яке відбувається природним чином у цистерні, було показано, що '' значне зменшення цього можливе забруднення є ефективним і осідає (шляхом флокуляції, захоплення великих частинок) на дні резервуара.

Вода з колодязя або свердловини, чи то в місті, чи то в сільській місцевості, від підземної води або 

Поверхневі води

Загалом морські води відрізняють від внутрішніх, які самі поділяються на поверхневі та підземні. Поверхневі води - це вода, яка тече або застоюється на поверхні землі і включає води озер, річок та водойм (ставків, штучних ставків, ставків тощо).

Вода з під крану в Брюсселі дуже контролюється і дотримується всіх європейських стандартів у цій галузі. Отже, це не представляє ризику для здоров’я людини або для поливу фруктів та овочів.

Рекомендації

  • Збирання дощової води для поливу вашого городу - дуже гарна ідея і економить цей цінний ресурс. З іншого боку, потрібно бути уважним до типу покриття, на якому збирається вода. Цинк та азбест повністю заборонені.
  • Корисно використовувати цистерну, щоб дощова вода осіла. Можна розглянути фільтр (для листя та сміття) на вході в резервуар (навіть дуже простий, наприклад, через пробитий контейнер, наповнений соломою).
  • Завжди мийте фрукти та овочі перед вживанням.
  • Також не можна використовувати дорожній стік, якщо він не оброблений, зокрема, долиною або іншим великим пристроєм (посадженим).
  • Якщо ви використовуєте воду з водотоку або свердловини/свердловини, бажано зв’язатись із керівниками водотоку (муніципалітети або Брюссельське середовище), щоб отримати висновок щодо стану води.
  • А щоб уникнути забруднення підземних вод, уникайте розміщення компосту/гною поблизу водної точки (ставок, потік, ставок тощо, що часто відображає близькість водного шару).

4. Пестициди та хімічні добрива

В даний час пестициди створюють реальні проблеми охорони здоров’я: деякі з них визнані причиною розвитку таких захворювань, як рак, неврологічні захворювання, безпліддя тощо.

Окрім можливого впливу на здоров’я, надмірне використання пестицидів також загрожує нашому навколишньому середовищу: спостерігається зменшення біорізноманіття, що в кінцевому підсумку призводить до порушення екосистем. Вода та ґрунт можуть забруднюватися після інтенсивного використання пестицидів.

Краще віддайте перевагу природним альтернативам пестицидів, город і ваше здоров’я будуть для нього кращими !

5. Культивувати на вулиці

Ви хочете культивуватись на вулиці, для себе або поділитися з перехожими, як рух Неймовірних їстівних ?

Віддавайте перевагу вулиці з невеликим рухом руху та переконайтесь, що врожаї захищені, серед іншого, вирощуванням у контейнерах та на здоровому ґрунті.

З іншого боку, їстівні культури біля основи дерев на рівні тротуару не особливо рекомендуються. Насправді в місті дерева не шкодують! Сміттєві баки, відходи, велосипеди, собачий послід, дорожня сіль, витоптування. Екологічні обмеження також численні: висота вихлопних газів, ґрунт різної якості, ями часто замалі, часто значний затінок, значні потреби в поливі тощо.

6. Повторне використання та інші матеріали

Загалом, слід згадати питання матеріалів для міських проектів сільського господарства. Наприклад, горщики, відра або пластикові листи можуть з часом розкластись і розкластись на дуже дрібні частинки, які залишаться в грунті.

Для матеріалів 

повторне використання

Повторне використання полягає у збереженні об’єкта для його повторного використання таким, яким він є, можливо, після етапу підготовки до повторного використання. Приклад: цегла демонтується та використовується повторно для нової стіни після очищення та перевірки.

А як щодо піддонів ?

Більшість піддонів проходять обробку HT (нагрівання до температури приблизно 55 ° C, стандарт nimp 15), щоб запобігти будь-якому ризику забруднення навколишнього середовища, пов’язаному з розповсюдженням комах-ксилофагів. Що стосується піддонів, виготовлених до 2010 року (і які все ще можна знайти в ланцюзі), деякі, можливо, отримували обробку бромістого метилу, яка з тих пір була заборонена.

Інші обробки на піддонах (щоб уникнути забруднення деревини або з інших причин), на основі хімічних речовин, якщо ці продукти дозволені національним органом як придатні для контакту з харчовими продуктами. Їжа (все ще в контексті транспортування, що є початковим призначенням піддону).

Тому важко зрозуміти, які продукти використовуються при обробці піддонів: деякі не обробляються, за винятком норменимп15 (у ХТ, що не є проблемою); для інших це більш невизначено.

Тому ми маємо діяти з обережністю, маючи справу з цими матеріалами, які могли накопичити забруднювачі протягом свого життєвого циклу.

Рекомендації

Однак, з огляду на їх інтерес у контексті of

оцінка

Будь-яка операція, головним результатом якої є те, що відходи служать корисним цілям, замінюючи інші матеріали, які б використовувались для певної мети, або що відходи готуються для використання з цією метою, на заводі чи в цілому в економіці.

  • Не контактуйте субстрат безпосередньо з деревиною (як це робиться також для садових контейнерів).
  • Для того, щоб гарантувати як достатню якість основи (зменшити можливі ризики забруднення), так і збільшити довговічність деревного матеріалу (обмежуючи передчасне гниття плит), необхідно встановити брезент/геотекстиль між ними.