Чи є жаб’ячі лапки калорійними Блог
Саме тому, що ми їмо жаб’ячі лапки, іноземні країни дали французам прізвисько «жаби». Поважаний нашою гастрономією, їжа їхніх м’ясистих стегон все одно ставить їх під сумнів так само, як смак равликів.
І все ж це смачний делікатес і уточнив, що ми були б помилкові, позбавляючи себе. Які його харчові якості та чи вони калорійні? ?
Жаб’ячі лапки, союзники для схуднення
Ні, ніжки жаб низькокалорійні: їх ніжна і смачна м’якоть не жирна, лише 70 калорій на 100 грам.
Жаб’ячі лапки що ми скоріше споживаємо з нагоди свят, щоб оригінально відтінити їжу, це переважно зелені або червоні деревні жаби, які спокійно живуть у річках, озерах чи ставках.
Оскільки вони популярні, їх часто завозять з Азії, заморожений без кісток, де їх розмір може досягати 10 сантиметрів. Їх ціна за кілограм загалом коливається близько 15 євро.
Користь для здоров’я та дієти жаб’ячих ніг
Ніжки жаб повні білка, не містять вуглеводів і лише слід жиру (0,5 г). Як і м’ясо чи риба, вони мають дозвіл на дієти з високим вмістом білка для того, щоб живити вашу м’язову масу, одночасно вбираючи жири.
У них є й інші помітні чесноти високий вміст вітамінів групи В (В1, В2 та РР). Вони покращують ріст клітин, функціонування імунної системи та нервової системи та підтримують шкіру здоровою.
Нарешті, жаб’ячі лапки також багаті йодом, залізом і цинком.
Простий рецепт: жаб’ячі лапки часник і петрушка у Cookéo
Інгредієнти:
12 жаб’ячих лапок 2 зубчики часнику 4 гілочки петрушки Масло для варіння 100 гр борошна ¼ молока Сіль і перець
Підготовка:
Розморожте жаб’ячі ніжки, а потім замочіть їх на 30 хвилин у молоці. Висушивши їх, помістіть їх у морозильник, наповнений борошном, і струсіть. Помістіть стегна на друшляк, щоб видалити надлишки борошна. Виберіть "коричневий" режим Cookéo. У невеликій кількості масла підсмажте ніжки жаб протягом 5 хвилин з кожного боку. Додайте подрібнений часник і подрібненої петрушки. Продовжуйте в режимі "підрум'янення" протягом 1 хвилини. Видаліть надлишок олії, поклавши ноги жаб на абсорбуючий папір перед тим, як їх з’їсти.
Для більш здорової та легкої підготовки ви можете приготувати жаб’ячі лапки а-ля планча і підготуйте петрушку збоку перед тим, як об’єднати їх у сервірувальну посуд. Блюдо може бути більш гладким, додавши 2 столові ложки крему 4% жиру !
Низькокалорійні, багаті білками, вітамінами та поживними речовинами, нам слід частіше додавати жаб’ячі лапки в наші рецепти схуднення, щоб скористатися більшою їх перевагою !