Чи корисна картопля для нашої дієти Поліпшення вашого здоров’я

Ви хочете знати користь картоплі, якщо ми включимо її у свій звичайний раціон? Чи правда, що він не містить важливих для організму поживних речовин? Або це може зробити нас товстими, якщо ми часто споживаємо ?

Ці та інші сумніви можуть виникнути у вас, коли мова йде про споживання цієї їжі. Ми тут пояснюємо все про це та користь, яку це приносить вашому здоров’ю.

Міфи про картоплю

Для початку знайте, що про картоплю існує кілька міфів. Серед найпоширеніших, нерідко можна почути, що це їжа, яка змусить вас набрати кілограми, оскільки вона в основному складається з цукру.

Однак пам’ятайте, що цей бульба містить складні вуглеводи, які є більш засвоюваними, зменшують піки цукру в крові та покращують кишковий транзит, забезпечуючи клітковиною.

Картопля не тільки корисна для здоров’я, але й зручно включати її в страви, які ми їмо. Якщо ви хочете схуднути, вам добре допоможе добре зварена картопля.

Дізнайся правду про картоплю

Картопля - це різновид трав'янистої рослини, що належить до сімейства пасльонових. Існує незліченна кількість міфів про цю бульбу, в тому числі про те, що вона не забезпечує необхідних поживних речовин для нашого організму.

Однак наступні відсотки покажуть вам споживання цієї поживної речовини в їжі, а також те, що воно покриває з точки зору добових потреб. У 100 г картоплі ви можете знайти:

• Магній (6%)
• Кальцій (1%)
• Фосфор (8%)
• Залізо (14%)
• Калій (9%)
• Вітамін В1 (6%), В2 (2%), В3 (7%), В6 (19%)
• Вітамін С (33%)

Підготовка є принциповою

Картопля містить лише 15 грамів вуглеводів. Цей показник дуже низький у порівнянні з іншими продуктами, такими як сочевиця (48 г), макарони (70 г), нут (49 г), коричневий рис (81 г), квасоля (41 г) та хліб (47 г).

Сказавши це, цікаво задатися питанням, чому це змушує нас набирати вагу, якщо в ній так мало вуглеводів. Проблема не в самій їжі, а в способі її приготування.

Якщо ми вибрамо неправильний спосіб його приготування, ми лише помножимо його калорії. Зверніть увагу на цифри: 100 грам сирої картоплі забезпечують 73 калорії, 100, якщо її смажать, і 75, якщо її готують на пару або варять.

З іншого боку, в 100 грамах замороженої попередньо обсмаженої картоплі міститься 270 калорій, тоді як така ж кількість домашнього картоплі фрі має 290 калорій, а в картоплі в мішках - 538 калорій.

Чому ця різка зміна калорій? Спосіб приготування кардинально змінює харчову цінність цієї їжі ... Коли картопля проходить процес смаження, частина води, що міститься в ній, випаровується, і замість цього вона поглинає олію; чим більше вони засвоюють цю речовину, тим більше калорій отримують.

Картопля як частина здорового харчування

У здоровому харчуванні користь картоплі може бути численною. Як ми вже бачили, він забезпечує необхідні поживні речовини, клітковину та складні цукри, які покращують наше здоров’я. Кишкова флора, рівень цукру в крові та споживання вітамінів - лише деякі з переваг картоплі.

Тому включення цієї їжі як частини здорової дієти є більш ніж рекомендованим.

Так, дуже важливо врахувати спосіб приготування. Вибирайте інші способи, окрім смаження у фритюрі, що підвищує калорійність і зменшує користь цього природного дива.

Насолоджуйтесь цією смачною їжею різними способами. Від основного інгредієнта страви до гарніру, картопля є важливою частиною нашого раціону. У будь-якому випадку, якщо у вас є якісь сумніви, проконсультуйтеся зі своїм професійним дієтологом, щоб з’ясувати, чи може це принести вам користь для здоров’я чи ні.

---