Чи корисна кава цикорій як замінник кави - інформація та поради!
Хоча вона відома вже кілька століть, кава з цикорію лише за останні роки здобула величезну популярність у Німеччині. Цикорій, також відомий як поширений у цій країні цикорій, - це рослина без кофеїну, яка на смак дуже схожа на каву, і саме це робить її такою популярною кавовою альтернативою. Ви з тих людей, які не можуть змусити справи йти без чашки кави вранці, але хотіли б спробувати трохи зменшити споживання кофеїну? Тоді ви потрапили в потрібне місце! Чи корисна кава цикорій, як її готують та відомі побічні ефекти - все це та багато іншого можна знайти лише в нашій статті!
Не даремно цикорій був названий «Лікарською рослиною року» у 2020 році. І коріння, і листя містять багато різних активних інгредієнтів, які позитивно впливають на наше здоров’я. До них належать такі мінерали, як калій, кальцій і магній, залізо та мідь, а також інші флавоноїди, гіркі речовини та похідні кавової кислоти. Інгредієнти повинні допомогти при проблемах зі шлунком та підтримати наше травлення. Крім того, вживання кави з цикорію може регулювати рівень цукру в крові та сприяти міцному сну.
Чи корисна кава цикорій і що саме є замінником кави?
Кава цикорій - це напій, виготовлений з коренів рослини цикорію. Вони спочатку обсмажуються, а потім перемелюються. Він пахне і схожий на звичайну каву, але смак трохи димливіший і солодший. Замінник кави в першу чергу цінується за те, що він, природно, не містить кофеїну. Отже, якщо ви хочете випити чашку кави в другій половині дня або ввечері, це найкращий вибір. Існує два способи приготування напою. Ви можете заварити чисту каву цикорію з коренів рослини, або додати її до звичайної кави, щоб зменшити вміст кофеїну. Рекомендуємо трохи поекспериментувати з порціонуванням, оскільки до смаку потрібно трохи звикнути. Однак зауважте, що через високий вміст інуліну передозування може спричинити небажані побічні ефекти. Сюди належать, наприклад, гази, діарея та сильний біль у шлунку.
Чи напій корисніший за звичайну каву?
Позитивний вплив кави на наше здоров’я неодноразово підтверджувався різними науковими дослідженнями. Регулярне вживання кави близько 2 чашок на день пов’язане з низьким ризиком депресії, діабету 2 типу, хвороби Паркінсона та навіть деяких видів раку. Рекомендована добова кількість становить 400 мг на день, що відповідає приблизно 3-4 склянкам. Однак надмірне споживання може призвести до проблем з диханням, мігрені, розладу шлунка та нервозності. Оскільки кофеїн у каві прискорює серцебиття, можуть також виникати такі симптоми, як серцебиття та серцебиття.
Напій без кофеїну має наступні переваги для нашого здоров’я
Так виготовляється кава з цикорію
Готувати каву з цикорію насправді досить просто. Єдине, на що слід звернути увагу, - це дотримуватися рекомендацій щодо дозування на упаковці. Маленька порада від нас - використовуйте приблизно половину суми, яку ви б використали для чашки звичайної кави-фільтра. Ви можете додати смаку ще більше, додавши спеції, такі як кориця, мускатний горіх або гвоздика.
- На 1 чашку кави з цикорію залийте 1 - 2 чайні ложки порошку 200 мл гарячої води або молока.
- Все добре розмішайте, щоб не було грудочок і насолоджуйтесь.
Як включити цикорій у свій раціон
Цикорій підходить не тільки для приготування смачних і корисних замінників кави. Насправді клітковина міститься в багатьох продуктах з високим вмістом клітковини та нежирних продуктів, таких як крупи, білкові батончики та хліб. Для збалансованого та здорового харчування ви можете додавати клітковину в йогурти, смузі чи випічку.
Чи відомі побічні ефекти?
Хоча кава цикорій загалом корисна для здоров’я, в деяких випадках можливі побічні ефекти.
- Вживання кави з цикорію може спричинити алергічні реакції у деяких людей та призвести до болю в шлунку, поколювання в роті або розтягування живота. Особливо людям, які страждають алергією на пилок берези або амброзію, слід уникати цикорію.
- Кава з цикорію також не рекомендується вагітним або жінкам, які годують груддю. Деякі дослідження виявили, що передозування може призвести до викиднів або рясних менструальних кровотеч.
