Чи корисна вам редиска; Коньяк Париж
Редиска може бути не найпопулярнішим овочем у вашому саду, але вона одна з найздоровіших.
Ці недооцінені коренеплоди містять поживні речовини. Вони можуть навіть допомогти або запобігти певним проблемам зі здоров’ям.
5 користь редиски для здоров’я
Редис недостатньо вивчений для звичайного медичного використання. Більшість досліджень проводили на тваринах, а не на людях. І все ж редис століттями використовувався як народний засіб. Вони використовуються в аюрведі та традиційній китайській медицині для лікування багатьох захворювань, таких як лихоманка, біль у горлі, жовчні розлади та запалення.
Редис може запропонувати ці переваги для здоров'я.
1. Вони не порушать ваш план здорового харчування
У половині склянки порції нарізаної редиски майже немає жиру, тому вони не саботують вашу здорову дієту. Вони роблять ідеальну хрустку закуску, коли настає голод.
Редис є хорошим джерелом вітаміну С. Половини склянки достатньо, щоб покрити приблизно 14% рекомендованої добової норми. Вітамін С - це антиоксидант, який допомагає боротися з вільними радикалами у вашому тілі та запобігати пошкодженню клітин, спричинених старінням, нездоровим способом життя та токсинами навколишнього середовища. Вітамін С також відіграє ключову роль у виробництві колагену, який підтримує здорову шкіру та судини.
Редис містить невелику кількість:
2. Протиракові властивості
Вживання хрестоцвітних овочів, таких як редис, може допомогти запобігти раку. Хрестоцвіті овочі містять сполуки, які при сполученні з водою розпадаються на ізотіоціанати. Ізотіоціанати допомагають вивести канцерогени з організму та запобігти росту пухлини.
Встановлено, що екстракт кореня редьки містить кілька типів ізотіоціанатів, які спричиняють загибель клітин у певних клітинних лініях раку.
3. Підтримує здорову травну систему
Половина склянки порції редьки дає вам 1 грам клітковини. Вживання декількох порцій щодня допомагає досягти вашої щоденної цілі клітковини. Клітковина допомагає запобігти запорам, набрякаючи стілець, щоб полегшити спорожнення кишечника відходами. Клітковина також може допомогти вам управляти рівнем цукру в крові, і це пов’язано із втратою ваги та зниженням рівня холестерину.
Листя редьки можуть бути особливо корисними. Результати дослідження на щурах, які отримують дієту з високим вмістом холестерину, свідчать про те, що листя редьки є хорошим джерелом клітковини, що сприяє поліпшенню травної функції. Частково це може бути пов’язано зі збільшенням вироблення жовчі.
Показано, що сік редьки допомагає запобігти виразці шлунка, захищаючи шлункову тканину та зміцнюючи слизовий бар’єр. Слизовий бар’єр допомагає захистити ваш шлунок і кишечник від недоброзичливих мікроорганізмів та шкідливих токсинів, які можуть спричинити виразку та запалення.
4. Протигрибкові властивості
Редька - природний протигрибковий засіб. Вони містять протигрибковий білок RsAFP2. Встановлено, що RsAFP2 спричиняє загибель клітин загального грибка, який зазвичай зустрічається у людей. Якщо зарости, це може спричинити вагінальні дріжджові інфекції, дріжджові інфекції через рот (молочниця) та інвазивний кандидоз.
Дослідження на мишах показало, що RsAFP2 був не тільки ефективним проти інших видів, але і в меншій мірі. RsAFP2 не був ефективним проти штамів.
5. Допоможіть зменшити вплив зеараленону
Зеараленон - отруйний гриб, який вражає багато кукурудзи та кормових культур. Він був присутній у тварин та людей, хоча ризик для людей вважається низьким. Екстракт редьки покращив рівень антиоксидантів у мишей і може вважатися безпечним способом зменшення або запобігання ефекту дзен.
Харчова інформація
Дізнайтеся більше про харчову цінність споживання сирої редиски.
Калорії: 12 калорій
Білок: 0,35 г.
Харчові волокна: 1 г.
Калій: 134,56 мг
Фолат червоний: 15,66 мкг
Що таке редиска ?
Редис - це коренеплоди родини. Серед них найближчі родичі редьки:
- листя гірчиці
Цибулини редьки, які також називають глобусами, бувають різних форм і кольорів. Найпопулярніший сорт редьки у Франції - яскраво-червоний і виглядає як куля для пінг-понгу з маленьким хвостиком. Інші різновиди - білий, фіолетовий або чорний. Вони можуть бути більшими і довгастої форми.
Більшість редиски мають перцевий смак, але деякі можуть бути солодкими. Більш світлі сорти, як біла зимова редька, мають більш м’який смак. Редис стає занадто їдким, якщо його занадто довго залишати в ґрунті або не вживати його в їжу негайно. Маленька редиска, як правило, має найкращий смак і текстуру.
Смачні способи використання редиски
Не обмежуйтесь лише вживанням редиски в салатах. Думати за межами коробки! Допитливий смак редиски добре піддається багатьом рецептам. Ось кілька способів включити редис у свій раціон:
- Додайте в бутерброди тонкі скибочки редьки.
- Приготуйте занурення з редьки, пропускаючи в кухонний комбайн 1/2 склянки грецького йогурту, 1/4 склянки подрібненої редьки, подрібнений зубчик часнику і трохи червоного винного оцту до однорідної суміші.
- Дайте бадьорість і хрустку салату з тунця або курки, додавши 1-2 чайні ложки подрібненої редиски.
- Прикрасьте свій стейк або гамбургер нарізаною на грилі редискою.
- Використовуйте редис як здорову сиру їжу для провалів.
- Маринуйте їх, як огірки.
Готуючи редис, не змішуйте зелені частини. Зелена редиска смачна і корисна. Вони смачні в салатах або соте на невеликій кількості оливкової олії та часнику. Ви також можете змішувати їх з іншими зеленими овочами, такими як гірчична зелень, ріпа, зелень та шпинат.
Редис корисний для вас. Як правило, вони безпечні для вашого здоров’я, але не перестарайтеся, якщо у вас проблеми зі щитовидною залозою.
Надмірна кількість може перешкоджати виробленню гормонів щитовидної залози. Встановлено, що хронічне споживання редьки збільшує вагу щитовидної залози та знижує рівень гормонів щитовидної залози. Це імітувало гіпоактивний стан щитовидної залози, навіть після прийому йоду. Оскільки редис може збільшити вироблення жовчі, не їжте їх без дозволу лікаря, якщо у вас є камені в жовчному міхурі.
Наступного разу, коли ви пройдетесь по продуктовій секції вашого продуктового магазину, не дозволяйте редису пройти по суті. Можливо, ви не зможете отримати його достатньо, щоб досягти рекомендованого споживання всіх поживних речовин, але, додаючи одну або дві порції у свій раціон щодня, ви отримаєте здорову дозу корисних поживних речовин та сполук, які борються з ними.
