Чи корисне для вас кінське м’ясо PassionSant

новини Кінське м'ясо часто критикують. Чи корисно це для здоров'я? Які його харчові властивості? Точка.

корисна вашого здоров’я

Для багатьох людей емоційний аспект відіграє важливу роль, і немислимо уявити, як їдять кінський стейк. І все ж це м’ясо чудово підходить для вашого здоров’я.

Видатні харчові переваги

• Це особливо нежирне м’ясо, яке містить багато заліза. У 100 г ми знаходимо від 4 до 5 мг заліза, яке дуже добре засвоюється організмом (це м’ясо рекомендується у разі нестачі).
• Він також багатий на вітаміни В3, В6 і В12. Порція кінського м’яса в 100 г містить рекомендовану добову норму вітаміну В12.
• Його жирність становить лише від 2 до 5%, з них від 60 до 70% - це ненасичені жири.
• Містить приблизно 20 г білка на 100 г. Шматок 100 г - це 1/3 добової потреби дорослої людини в білку.

До цього часу в кінському м’ясі, що продається в Бельгії, не виявлено жодних слідів фенілбутазону (нестероїдного протизапального препарату - НПЗЗ). М’ясо із залишками наркотиків або слідами гормонів вважається непридатним для вживання. Фенілбутазон часто зустрічається в тушах скакових коней. Однак їх неможливо знайти в харчовому контурі. А для допуску до бійні кінь повинен бути ідентифікований у паспорті здоров’я, що забезпечує її простежуваність. У будь-якому випадку аналізи проводяться після забою.