Чи корисний вам арахіс; Сповідь гурмана
Орієнтуватися серед інформації в Інтернеті не завжди легко. Чи корисний арахіс для вас? Ось випробування арахісу на лаві підсудних.
Мій досвід роботи з арахісом
Протягом свого харчового досвіду я іноді підживлював арахіс, а також повністю забороняв його в своєму раціоні.
Пам’ятаю, я зробив відео про можливі альтернативи арахісового масла та про запальні причини, яких слід уникати.
Я також пам’ятаю, як отримував спонтанні та сильні заперечення від ентузіастів кросфіту.
Я отримав коментарі на кшталт "моє арахісове масло НІКОЛИ не заберуть"! Це майже було сказано криком! Фу!
Арахісове масло, безсумнівно, є найбажанішим розповсюдженням, також серед наших клієнтів, що займаються курінгом продуктів харчування.
З моменту застосування кетогенних принципів я знову ввів у свій раціон арахіс.
Тому я вважав за потрібне підвести підсумки. Чи корисний вам арахіс?
Чи добре арахісове масло?
Коротка відповідь: так і ні.
Арахіс, або арахіс, якщо вам більше подобається, це бобові культури, а не горіхи. Він містить багато омега-6.
Дотримуючись сучасної дієти, ми споживаємо занадто багато омега-6 і недостатньо омега-3.
Омега-3 має справді корисний протизапальний потенціал. Отже, сучасна дієта, крім поганого споживання омега-3, рівнозначна твердженню, що краще уникати або споживати арахіс в помірних кількостях.
З іншого боку, якщо ви застосовуєте принципи дієти з високим вмістом корисних жирів (кетогенної, наприклад), це не буде проблемою. Багато здорових жирів містять омега-3 і забезпечують хороше співвідношення/баланс між двома типами омега жирів.
Згадайте, наприклад, добавки до риб’ячого жиру, насіння льону, волоські горіхи або навіть дикий лосось.
Арахіс і цвілі
Інша негативна річ арахісу полягає в тому, що він росте на землі.
Дуже часто вони містять цвіль, яку важко помітити неозброєним оком.
Саме з цієї причини у великої кількості людей була б алергія на арахіс; наявність цвілі.
Є кілька різновидів арахісових рослин, які ростуть більше як кущі.
Тримання арахісу подалі від вологого ґрунту запобігає росту цвілі.
Їх називають валенсією, це червоний арахіс. Але вони досить рідко доступні на полицях наших супермаркетів.