Чи корисно для вас масло з печінки тріски Харчові добавки - щодня
Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.
Масло печінки тріски ! Чудо-ліки наших бабусь із сумнівним смаком! Здавна використовується як дієтична добавка для профілактики різних захворювань. Чи правильно мали наші бабусі силою ложку олії в рот ?
Багатий хорошими жирами
Тріска не є жирною рибою. Основні його запаси знаходяться в його печінці. Олія, що міститься в цьому органі, дуже багата вітаміном А, вітаміном D та омега-3. Настільки багатий тим, що випадки гіпервітамінозу А відзначаються у людей, які споживають занадто багато. Насправді одна чайна ложка (5 мл) олії печінки тріски може легко забезпечити подвійне рекомендоване споживання ретинолу (вітаміну А) у здорових дорослих. Рекомендується не перевищувати 3000 мкг вітаміну А на день. Словом, не потрібно зловживати добрими речами !
Його вплив на здоров’я
У 2007 році дослідники з когорти з понад 15 000 учасників зауважили, що люди, які вживають масло печінки тріски щодня, рідше виявляють симптоми депресії та тривоги. Однак це асоціація, яка не доводить прямого зв'язку між олією печінки тріски та депресією.
Більше того, у 2014 році дослідники зауважили, що люди, які вживали дієтичні добавки, такі як олія печінки тріски, також споживали більше фруктів, овочів та жирної риби, а також менше червоного м'яса та м'ясного м'яса. Подібним чином люди, які приймали добавки, частіше були жінками, не палили, більше займалися фізичною активністю та мали кращі харчові звички, ніж ті, хто цього не робив. Отже, декілька факторів можуть пояснити ці асоціації.
З іншого боку, споживання олії печінки тріски у різних дослідженнях було пов’язано з більшою ймовірністю розвитку астми у дорослих та меншою мінеральною щільністю кісток у жінок у постменопаузі. У цих двох ситуаціях виділяється кількість вітаміну А, що міститься в цій олії, не маючи можливості сказати, що вона насправді відповідальна.
Оновлення забруднень
Окрім своєї харчової цінності, не слід нехтувати вмістом різних забруднень в олії печінки тріски. Кілька стійких органічних забруднювачів (СОЗ), таких як ПХБ, ДДТ, хлордани та токсафени, накопичуються в жирних частинах риби, таких як печінка тріски. Тож не дивно, що дослідники знайшли їх у комерційній олії печінки тріски. Незважаючи на те, що знайдені дози нижче рекомендованих меж, точно невідомо, який ефект вони можуть мати в довгостроковій перспективі, особливо у тих, хто часто вживає жир печінки тріски.
Коротко
Як завжди в їжі, не існує такого поняття, як чудо-еліксир. Навіть якщо олія печінки тріски багата корисними жирами, вона залишається дієтичною добавкою, яку слід вживати економно, особливо через високий вміст вітаміну А. Вживання риби двічі на тиждень залишається чудовим способом задовольнити наші потреби. Омега-3 потреби.