Чи можемо ми давати соєве молоко; б; b
Додати до вибраного iStock
За переконанням (веганське) або за зобов’язанням (алергія чи непереносимість) деякі батьки хотіли б відмовитись від коров’ячого молока для своєї дитини або навіть немовляти. Тому виникає питання: чи може соєве або мигдальне або рисове молоко бути хорошим замінником ?
Потреба у дитячому молоці
Для початку пам’ятайте, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) виступає за грудне вигодовування протягом перших шести місяців життя дитини. Але в деяких випадках мами не можуть годувати грудьми, а інші вирішують не робити цього. Тому вони даватимуть пляшки дитячих сумішей для 1-го віку. Потім, починаючи з 4 місяців, ми будемо віддавати перевагу молоку, що продовжується, або молоку 2-го віку. Нарешті, коров’яче молоко або молоко для зростання займе приблизно один рік дитини. У середньому вашій дитині буде потрібно не менше 500 мл молока протягом перших трьох років життя. Тому молоко має важливе значення для його правильного розвитку.
Молоко на рослинній основі, хороша альтернатива ?
Перше, що слід пам’ятати, це те, що напої з сої або рису - це далеко не молоко, а соки чи пюре. Назва "молоко" визначається європейськими правилами як "продукт, отриманий від доїння однієї або кількох корів". Французькі норми визначають, що на будь-якому молоці інших тварин повинно бути написано "молоко від ..." із зазначенням даних тварини, наприклад, овечого, козячого та ослячого. Для напоїв рослинного походження дозволені лише назви «кокосове молоко» та «мигдальне молоко». Інші продукти повинні носити назву "напій" або "сік".
Для дієтолога Емілі Гарель "проблема овочевих соків для дітей полягає в тому, що вони не покривають усіх харчових потреб, необхідних для їх правильного розвитку". Більше того, існує цілком конкретна європейська директива, в якій зазначається, що "жоден продукт, крім сумішей для немовлят, не може продаватися або представлятись як такий, що задовольняє самостійно харчові потреби нормальних здорових немовлят протягом періодів. Перші місяці їх життя, до введення цілком відповідної дієти ». За даними ANSES та Французького педіатричного товариства, соєві напої протипоказані.
Таким чином, споживання цих замінників може призвести до недоїдання та авітамінозу, незамінних жирних кислот, кальцію, заліза, мінералів та цинку - елементів, які є життєво важливими для розвитку дитини. Отже, ці овочеві соки можна вводити в раціон дитини лише після диверсифікації дієти, тобто приблизно у віці 4 років, але невеликими дозами. "Щодо більш конкретно соєвого соку, виникає інше питання: він справді містить фітогормони, які в деяких випадках можуть бути ендокринними збудниками. Тому я не рекомендую його дітям, поки їх ріст не просунеться вперед", - додає фахівець.
У разі алергії на коров’яче молоко: зверніться до педіатра
Для початку для діагностики алергії необхідне специфічне обстеження. Консультація починається з дуже конкретного запитання про раціон та спосіб життя дитини. Потім лікарі проводять "подвійний сліпий тест на усний виклик": ні дитина, ні мати не знають, що знаходиться в пляшці. Якщо дитина реагує на коров’яче молоко, ставиться діагноз алергії. Це вражає приблизно від 1 до 2% новонароджених.
Таким чином, коли у дитини алергія на коров’яче молоко, тим доцільніше замінити його соєвим «молоком», оскільки існує ризик перехресної алергії: людина, яка реагує на коров’яче молоко, має більше шансів стати алергією на сою білка. Тому розчин для дітей знаходиться у спеціальних молочках на основі гідролізованих білків, білки яких були модифіковані, щоб більше не давати алергічних реакцій.
Для батьків, які не хочуть давати молоко тваринного походження, існують молочки, виготовлені з соєвого білка. Будьте обережні, не змішуйте рослинні напої (також звані рослинним молоком або соками) та рослинне молоко для немовлят (також відоме як дитячі суміші), дуже характерні для дітей.