Чи можете ви заразитися коронавірусом від тварин чи їжі?
Чи можете ви заразитися коронавірусом від тварин чи їжі? ?
Через тваринне походження коронавірусу Covid-19 Національному агентству охорони здоров’я запропоновано провести розслідування з метою оцінки ризиків забруднення харчових продуктів або тварин.
Оскільки генетична структура Росії новий короновірус має тенденцію виявляти a ймовірне тваринне походження цього вірусу Національне агентство охорони здоров’я (ANSES) було допитано щодо ризику зараження домашньою твариною або їжею. Зібравши експертів з надзвичайних ситуацій, ANSES опублікував свої перші висновки та рекомендації у вівторок, 11 березня.
Про передачу між людьми та домашніми тваринами
Що стосується передачі між людьми та домашніми тваринами, Агентство вказує, що «якщо геном вірусу був виявлений у носовій та ротовій порожнинах собаки при контакті із зараженим пацієнтом у Гонконгу, виявлення геному не є достатньо доказів для висновку про зараження тварини ”. Обережно, ANSES вважає, що слід проводити подальші розслідування, але додає, що на сьогодні це не існує "жодних доказів того, що домашні тварини та худоба відіграють роль у розповсюдженні вірусу".
Зараження харчовими продуктами не виключено повністю
Щодо зараження коронавірусом Covid-19 харчовими продуктами, ANSES запевняє, що "за станом знань на сьогоднішній день виключена передача [коронавірусу] прямим травним шляхом". «Дійсно, якщо ми спостерігаємо наявність вірусу в калі у пацієнтів, цілком ймовірно, що це пояснюється циркуляцією вірусу в крові після респіраторної інфекції, а не травленням. Однак не можна повністю виключати можливість зараження дихальних шляхів під час жування ”, - додає ANSES.
Враховуючи це цей вірус чутливий до приготування їжі, установа підрахувала, що термічна обробка при 64 ° C протягом 4 хвилин, тобто температура, яка використовується в гарячому підключенні в колективному харчуванні, дозволяє розділити забруднення харчового продукту на 10000.
Хоча, з тих пір, є уловзаражена людина все ще може забруднити блюдо, готуючи або обробляючи його брудними руками, або піддаючи краплям під час епізодів кашлю або чхання. Але доки правильні правила гігієни застосовуються правильно, за ANSES причин для тривоги немає.
З огляду на ці дані, ми можемо лише згадати важливість «бар’єрних» жестів рекомендовані органами охорони здоров’я, а саме регулярне та ретельне миття рук мильною водою, кашель або чхання в лікті, відстань один метр між собою та іншими, а також дезінфекція поверхонь харчових препаратів.