Чи можна їсти тунець під час вагітності BabyCenter

можна

Айріс Ланге-Фріке

Ні, рекомендується уникати тунця або значно обмежити споживання. Це також стосується випадків, коли ви годуєте грудьми або хочете завагітніти.

Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує їсти дві порції (морської) риби на тиждень. Для сталого споживання рекомендується одна-дві порції на тиждень. Рекомендується розділяти такі порції таким чином: одна 70 г риби з високим вмістом жиру та одна риба з низьким вмістом жиру в 150 г.

Однак більш високий рівень ртуті виявляється у деяких видів риб. Це особливо стосується хижих риб, таких як тунець, марлін, палтус, тріска, щука, акула та риба-меч, оскільки вони перебувають у кінці харчового ланцюга. Максимально дозволена кількість 1 мг ртуті на кг свіжої риби встановлена ​​для цих видів риб по всій Європі.

Ртуть, яку він містить, не зашкодить вам, якщо ви не перевищите рекомендовану кількість однієї або двох порцій риби на тиждень. Але це може негативно позначитися на розвитку нервів вашої дитини.

Ось чому Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) та Федеральне міністерство навколишнього середовища (BMU) рекомендують вагітним і жінкам, які годують груддю, не вживати рибу, яка може бути особливо забруднена ртуттю. Сюди також входять свіжий тунець і консервований тунець. Також не рекомендується палтус, вугор, щука, вовк та морська риба.

Риба з високим вмістом жиру корисна для вас. Але краще не їсти більше однієї порції (близько 150 г) на тиждень, оскільки жирна риба містить токсини навколишнього середовища, такі як діоксин та поліхлоровані біфеніли (ПХБ). Діоксин і ПХБ довго зберігаються у вашому організмі. Є деякі докази того, що це може негативно вплинути на розвиток вашої дитини в утробі матері.

Інші види риб та молюсків також можуть містити подібну кількість діоксинів та ПХБ. Це, наприклад, морський лящ, калкан, палтус, собачий собака, краби та морський окунь. Тому не слід їсти більше однієї порції на тиждень.

Якщо це можливо, то вам не обійтися повністю без риби. Ви можете їсти багато білої м’ясної риби, наприклад тріски, пікші, сайди та камбали. Ви та ваша дитина отримаєте користь від легкозасвоюваних білків, мінералів, таких як йод та селен, вітамін D та омега-3 жирні кислоти, що містяться в цих рибах. Риба - важлива складова здорового харчування.

Є також дані, що риба позитивно впливає на розвиток вашої дитини. Вважається, що жирні кислоти омега-3 у рибі важливі для розвитку мови, соціальної поведінки, навичок спілкування та дрібної моторики.

Якщо у вашому меню зазвичай риба, тоді зверніть увагу на поєднання сортів. Принесіть на тарілку такі сорти, як сайда, оселедець, скумбрія, лосось, форель та короп, ці риби нешкідливі.

набрякати

Продовжують застосовуватись споживчі поради щодо вагітних та жінок, які годують груддю, щодо обмеження споживання тунця. Висновок BfR No 041/2008 від 10 вересня 2008 року

Передрук DMW Німецький медичний тижневик: Харчування під час вагітності - Рекомендації щодо дії Мережі "Здоровий спосіб життя", Тієме, червень 2012 р.