Чи можуть працюючі люди здорово харчуватися на роботі захворювання ожиріння IFB
Які можливості та недоліки у харчуванні на роботі? IFB резюмує.
Багатьом працюючим людям відома така проблема: У повсякденній роботі потрібно зробити так багато, що немає часу на адекватні перерви та їжу. Багато людей просто ігнорують свій голод вдень, а потім їдять вдома пізніше ввечері, і не надто мало. Це може швидко призвести до того, що штани стануть щільніше. Протягом дня в такій дієті не вистачає поживних речовин, які підвищують ефективність у повсякденній роботі.
Нещодавно Techniker Krankenkasse (TKK) провів опитування щодо харчових звичок у Німеччині. IFB узагальнив деякі важливі для вас результати з питань "харчування на робочому місці" у наступному. Стає зрозумілим, скільки працюючих людей насправді незадоволені їжею, доступною на їх роботі: кожна третя людина скаржиться на погані умови та відсутність можливостей харчуватися здорово та належним чином на роботі. Показано, що стрес та вживання готових страв збільшують ризик розвитку ожиріння.
Відсутність пропозиції та обмежений вибір
Згідно з дослідженням, багато працівників в основному скаржаться на брак запасів, навіть коли їдальня чи їдальня знаходяться в безпосередній близькості. Четверо з десяти респондентів вважають, що вибір страв обмежений або повторюваний. Крім того, пропозиція часто ускладнює здорове харчування. Перш за все респонденти, які проживають у великому місті, скаржились на недостатнє забезпечення їдалень та закусочних у безпосередній близькості від робочого місця. Альтернативою їжі в їдальні є самостійне відвідування магазинів. Компоненти для обіду можна скласти у супермаркеті. Однак слід уникати домашньої теплої їжі, оскільки лише деякі роботодавці забезпечують своїх працівників власною кухнею. Співробітники можуть вважати себе щасливчиками, коли кафетерій не за горами, адже тоді існує альтернатива пекарні чи м’ясниці, де бутерброди та солодощі повинні замінити збалансований обід.
Немає часу їсти
Дослідження чітко показало, що працевлаштованим в основному не вистачає часу на їжу в робочий час. Хоча жінки, як правило, відзначають вищу поінформованість про харчування, між різними статями не було різниці в питанні у повсякденному робочому житті. Кожен другий чоловік і жінка скаржились на брак часу на їжу. Третина всіх чоловіків і чверть жінок також заявили, що їм не вистачає часу на здорове харчування на робочому місці. Особливо часто з чоловіками (47 відсотків) трапляється, що вони їдять лише дуже пізно і багато вдома, а на роботі ще менше.
Кожен десятий респондент зізнався, що регулярно вживає солодощі на роботі. Це швидка закуска, чудовий смак, а також допомагає управляти стресом. Порівняння вікових груп респондентів дає зрозуміти, що покоління, зокрема, від середини тридцятих до середини сорокових років розвинуло занадто мало обізнаності щодо харчування на робочому місці або просто займає для цього занадто мало часу.
Недостатньо випито
Тілу потрібно щонайменше 1,5 літра рідини щодня; рекомендується вода та несолодкий чай. Майже кожна друга жінка заявила в опитуванні, що не вживала достатньої кількості рідини під час роботи. Тих, хто недостатньо п’є, можуть мучити головні болі, труднощі з концентрацією уваги та втома. Стрес і бурхливий темп дозволяють легко забути, що слід регулярно пити, щоб підтримувати своє тіло. 43 відсотки респондентів сказали, що занадто рідко думають про склянку води.
Добра воля має значення
Здорове харчування на робочому місці не обов'язково пов'язане із зовнішніми умовами, але дуже пов'язане з волею свідомо вживати щоденні страви. Опитування показує, що люди, які зазвичай приділяють увагу збалансованому харчуванню, намагаються регулярно вживати фрукти та овочі навіть у робочий час або витрачати достатньо часу на збалансоване харчування під час обідньої перерви. Ці люди найменше скаржаться на те, що робоче місце заважає їсти здорову дієту. З іншого боку, 39 відсотків опитаних, які не надають великого значення їжі, критикують погані умови здорового способу життя під час роботи. Тому більша обізнаність про власний раціон допомагає бути більш розважливим і розсудливіше займатися темою прийому їжі на роботі.
Німецьке товариство з харчування знає такі поради щодо здорового харчування на роботі:
Окрім цього, Німецьке товариство харчування пропонує зацікавленим роботодавцям програму JOB & FIT - насолоджуючись успіхом завдяки стандартам якості для громадського харчування та можливості сертифікації. Лікар. Тетяна Шютц, дієтолог Інтегрованого дослідницького та лікувального центру, переконана, що "дотепер можливість використовувати робоче місце для заходів, заснованих на способі життя, таких як здорове харчування з метою профілактики ожиріння, використовувалася надто рідко". Шютц підкреслює переваги таких втручань на робочому місці, від яких можуть виграти як працівник, так і роботодавець: «Здоровий спосіб життя призведе до того, що персонал стане менш хворим, що, в свою чергу, призводить до меншої кількості прогулів і, отже, до зменшення виробничих втрат для роботодавця. За останніми даними, цілеспрямовані дієтичні втручання на робочому місці можуть збільшити продуктивність на 1 - 2 відсотки ".
Набряк:
Їсти щось, Німеччина? Дослідження ТЗ щодо харчової поведінки людей у Німеччині
Якщо ви хочете дізнатись більше про тему «їсти на роботі», ви знайдете поради за таким посиланням: http://www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=11
Інформація про стандарт якості DGE JOB & FIT - із задоволенням до успіху за посиланням http://www.jobundfit.de/
Ключові слова: харчування та дієти, суспільство та соціальні проблеми
Учасники клінічного випробування хотіли
Інформацію про дослідження IFB можна знайти в розділі "Участь у дослідженнях"