Чи пахне вегетаріанський піт краще? Відповіді тут
Тому "кращий запах" - це не найрозумніша категорія для початку. Запах людського тіла варіюється залежно від генетики, зміни гормонального статусу, дієти (оскільки сюди входить вживання наркотиків: тобто вживання будь-яких речовин та метаболізм, що виникає в результаті) та інших факторів навколишнього середовища, до яких я б віднесла наявність мила та води, спосіб використання обох і як все це взаємодіє з мікробіомом шкіри.
У більшості випадків піт здорових людей зовсім не так сильно пахне. Після того, як бактерії на шкірі метаболізують компоненти цього поту, з’являються найнеприємніші запахи.
Це означає, що "кращий запах" важко визначити, і з усіх факторів, що впливають, потрібно досліджувати лише харчову частину. Це можливо, якщо систематично і суттєво визначати «кращий запах» між м’ясоїдами та вегетаріанцями.
Я здаю чеське навчання
Ян Гавличек і Павліна Леночова: «Вплив споживання м’яса на привабливість запахів тіла», «Хімічні сенси», том 31, випуск 8, 1 жовтня 2006 року, сторінки 747–752: Вони мають велику схему контролю, щоб зосередитись на дієті фокус:
Їм було наказано 1) не використовувати духи, дезодоранти, антиперспіранти, засоби для гоління та гелі для душу, 2) їсти страви, що містять часник, цибулю, перець чилі, перець, оцет, блакитний сир, капусту, редис, кисломолочні продукти та мариновану рибу, 3) алкогольну Пити напої або інші наркотики та 4) палити. Оскільки цієї дуже суворої процедури потрібно було дотримуватися протягом відносно тривалого періоду часу, на першій фазі (дні 1–10) допускались несерйозні порушення (наприклад, 0,5 л пива або келих вина).
Це означає перш за все: у майже лабораторному середовищі, в якому більшість задоволень від обох дієт було нереально виключено, існувала помірна різниця між запахами, які оцінювачі змогли розпізнати (і які, згідно з побажаннями експериментатора, були приємно неприємними Масштаб).
Як не дивно, але вони не контролювали різні види червоного м'яса, оскільки в наші дні широко застосовуються нітратні та нітритні консерванти (так звані нітро-м'ясо) для досягнення почервоніння продукту. Якщо це не підтверджено, ми не маємо інформації про те, наскільки свіже м’ясо або традиційно приготоване червоне м’ясо (тобто італійська шинка Парма - це просто солона та витримана свинина, без додавання нітросолей), що це дослідження могло показати, що це робили люди Погляньте на запах тіла, щоб визначити, чи споживали учасники або скільки нітросполук.
Це одне дослідження ілюструє багато обмежень у тлумаченні його результатів. Загальний вміст білка, амінокислотний склад, склад жирних кислот тощо, мабуть, були недостатньо контрольованими.
З точки зору хімічного аналізу, ви насправді мали б заздалегідь запитати себе, що саме відрізняє м’ясо і, отже, м’ясну дієту від веганської та її компонентів. Чи було м'ясо "органічно" вироблено, або, з фінансових причин, дешевий сорт, який, як може прийняти загальноприйнята думка, насичений гормонами, антибіотиками та наслідками стресу на тварин, таких як неприродні режими годівлі (тобто коров'ячий раціон на основі кукурудзи проти трави)?
Вживання м’яса - це невелика частина запаху тіла. Наприклад, як відомо дизайнерам дослідження, вони виключають набагато більш домінуючий запах часнику. Не їжте м’яса, але їжте багато часнику, і більшість людей, ймовірно, відчують наслідки незручними. Дайте цим "більшості людей" однакову кількість часнику, і вони не помітять такої великої різниці для себе.
Джейн Л. Херст та співавт .: "Хімічні сигнали у хребетних 11", Спрингер: Нью-Йорк, 2007 р. Розділ: Екологічна обгрунтованість при вивченні феромонів людини, Вплив сексуальної орієнтації на функцію запаху людини, Індивідуальність запаху людського тіла, Навколишнє середовище Вплив на запах людського тіла, вплив знайомства на вибір партнера,
М’ясо як таке може означати, що у вас дієта з високим вмістом білка, багато сполук сірки, таких як певні амінокислоти, а також певні жирні кислоти, які не так легко знайти в овочах.
Але все це блідне в порівнянні з культурними факторами, обізнаністю групи та іншими звичками:
Японські контакти із Заходом до Другої світової війни були мінімальними. Коли вони контактували з португальцями в 16 столітті та з численними англійцями та американцями в 19 столітті, вони відреагували шоком. Блакитні очі та "руде" волосся західників є атрибутами гоблінів у японському фольклорі. Вони були вражені волохатими, спітнілими тілами, які видавали сильний запах тіла завдяки дієті з високим вмістом тваринного жиру. Ті, хто зустрічав європейців, були огидними від їхнього смороду: люди, які рідко торкаються продуктів тваринного походження, надзвичайно чутливі до запаху тіла, який виділяють поїдачі тваринного жиру.
Саме вершкове масло, як вважали японці, зробило європейців настільки особливим: Бата-Кусай, яке вони назвали (англійське слово для поганої речовини): "Смердючий масло". Терміни Бата-Кусай, "запах масла" все ще є зневажливим терміном для речей, які викликають огиду західних.
Порівняйте вершкове масло в Японії з Васей-Его. Не зовсім позикові слова
Культурні норми, які переважають або запроваджуються, набагато сильніші за все, що можна об’єктивно виміряти за допомогою хімічних датчиків:
Даніель М.Т. Фесслер: "Чутливість до відрази та споживання м’яса: тест на емоційне уявлення про моральне вегетаріанство", Апетит том 41, випуск 1, серпень 2003, сторінки 31-41 .
Ми робимо висновок, що моральне вегетаріанство відповідає традиційним поясненням моральної думки, тобто огидні реакції моральних вегетаріанців на м'ясо викликані, а не викликані їх моральними переконаннями.
І ця перевага також відображається на відділі запаху тіла
Просто кумедна примітка: як і в більшості випадків, доза робить отруту, що робить широке твердження "краще" занадто спрощеним і особливо сумнівним. Подивіться на Скатоле
має сильний запах калу. У низьких концентраціях він має квітковий запах і міститься в кількох квітках та ефірних оліях, включаючи апельсиновий цвіт, жасмин та мавритану Ziziphus. Він використовується як ароматизатор та закріплювач у багатьох парфумеріях та як ароматизатор. Його назва походить від грецького кореня скато і означає "екскременти".
Ви те, що їсте, і ви точно точно так пахнете. Нам не потрібен ніс собаки, щоб відчути різницю між наслідками кардинально різних дієт. Але "кращий запах" насправді не є корисною характеристикою ефекту виключення м'яса з раціону.