Чи підходить голодування для схуднення? Два експерти з питань харчування стверджують - Фрайбург
Пт, 16 лютого 2018 року, о 17:17
Чи швидко виконує те, що обіцяє - детоксикацію та втрату ваги - чи ефект йо-йо приходить зрештою? Два дієтологи сперечаються за і проти наслідків голодування.
Раніше піст означав обійтися без - сьогодні це швидше тенденція до схуднення. Але чи це щось приносить? Фото: Unsplash
Розпочався піст. Пост спочатку походить від релігійної традиції. Сьогодні це швидше тенденція до схуднення, ніж традиція: існують сокові ліки, детокс-чаї та пісні походи. Радник з питань харчування Аксель Дітріх з Центру Bodycure у Фрайбурзі не дуже думає про голодування для схуднення. Але це залежить від того, чого ви очікуєте.
На його думку, піст може бути корисним з духовних міркувань або відчувати себе очищеним. "Протягом 10-14 днів навіть екстремальне голодування не є проблемою для здорової людини. Проблема полягає в тому, що багато людей обіцяють схуднути, а це не працює. Якщо ви їсте менше протягом короткого часу, після цього у вас знову з’являться фунти".
Навіть для набору мотивації до схуднення дієтолог не вважає голодування придатним. "Це призводить лише до того, що люди худнуть, набирають вагу, і це знову і знову, що демотивує. У довгостроковій перспективі лише зміна дієти призводить до втрати ваги".
Дієтолог Деніз Зджеблік з Університету Фрайбурга більш позитивно ставиться до голодування. На відміну від Акселя Дітріха, вона вважає, що голодування є хорошим початковим сигналом для схуднення, тим більше, що людина більше усвідомлює голод.
Періодичне голодування може рекомендувати їх здоровим особам. Періодичне голодування означає, що ви їсте лише певний проміжок часу. "Наприклад, ви постите 14 годин або 16 годин на день або два з семи днів на тиждень", - говорить дієтолог.
Ви можете робити це протягом декількох тижнів. Реалізація приємно проста: протягом періоду, коли ви їсте, ви можете їсти те, що хочете. Більшість з них за цей час встигають з’їсти лише два рази, а потім автоматично з’їдають менше, ніж зазвичай. Це має різні позитивні наслідки: тіло відпочиває, якщо воно не зайняте постійним травленням, і тому починаються процеси детоксикації.
Деніз Здзеблік з Інституту спортивних наук також каже, що це призводить до більш свідомого харчування з психологічної точки зору. "Ти чекаєш, поки ти справді зголоднієш, і постійно не їси". Однак люди, які мають метаболічні захворювання, такі як діабет, не повинні поститись. Також слід бути обережним при екстремальних терапевтичних постах, таких як режим прийому соків, коли ви не вживаєте тверду їжу. Дієтолог досить критично ставиться до цих методів лікування, і, на її думку, їх слід проводити лише після консультації з лікарем.
Про людей:
Аксель Дітріх працює в "Metabolic Base Bodycure Center Freiburg", де проводить тренінги з обміну речовин та фігури. Деніз Здзеблік працює в Інституті спорту та спортивної медицини Фрайбурзького університету імені Альберта Людвіга та працює в галузі спортивного харчування. Основна увага в її дослідженнях приділяється впливу поживних речовин на продуктивність.