Чи потрібно нам їсти більше взимку
Правильне запитання.- Ви їсте вдвічі більше з моменту зниження температури, і це без почуття провини, оскільки вам сказали, що це цілком нормально, коли наближається зима. Правда чи брехня ?
Луїза Боллонгуе
Опубліковано 13/11/2017 о 04:15, оновлено 29/01/2020 о 07:25
Добре закутавшись у свою ковдру, ви із задоволенням спостерігаєте прихід зими. Пот-о-фей, фондю та млинці - ваші. Однак іноді ви сумніваєтесь, навіть відчуваєте провину. Тим паче, що ви бачили, як у жовтні набрали два фунти. Твоєму тілу справді потрібно більше їжі? Відповідь - двоє дієтологів.
Потрібно більше палива
"Їсти все більше і більше продуктів - це справжня фізіологічна та психологічна потреба", - говорить Анаіта Мохтаджі, дієтолог з Парижа. Іншими словами, якщо ви думали, що їсте супи, щоб вгамувати апетит і намагаєтесь зберегти фігуру, ви помиляєтесь. Ви не тільки можете зламатися через кілька годин, але й не допоможете своєму тілу. "Коли температура падає, наш апетит природно підвищується", - пояснює Наталі Спрунг, дієтолог з Парижа. "Тілу потрібно більше палива, іншими словами калорій, щоб підтримувати температуру тіла", - пояснює професіонал.
З іншого боку, все залежить від особистості або прийнятого способу життя: "Якщо ми будемо робити менше занять або якщо будемо залишатись теплими цілий день, ми не спалимо більше калорій, тому голод не збільшиться", - додає Наталі Спрунг. Не кажучи вже про те, що восени та взимку ми все рідше піддаємось холоду. Тож не потрібно їсти за двох.
Бажання втішити страви
Ми природно йдемо на жирну або солодку їжу
Анахіта Мохтаджі, дієтологХто говорить про зниження температури, говорить про компенсацію їжею: "Це правда, що коли холодно, менше світла, і ми більше втомлюємося, ми природно йдемо на жирну їжу або солодке, що має справжній втішний ефект" свідчить Анахіта Мохтаджі. Відпускання, яке також пояснюється тим, що "взимку ми більше ховаємось у своєму одязі і бачимо менше свого тіла", додає дієтолог.
Крім того, важливо відрізняти справжній голод від швидкоплинного бажання. "Якщо ми часто їмо більш поживні страви, це не обов'язково означає, що ми голодніші", - згадує лікар-дієтолог. Іншими словами, перед тим, як кинутись на ще один зріз колоди, не втішайся, переконавшись, що це потрібно твого організму. Він скаже спасибі.
Наш вибір зимових супів та супів
19.05 - Ще одне обов’язкове для зими (яке швидко наближається), томатне велуте. Рецепт, який безумовно змушує нас любити зиму.
Дивіться рецепт томатного велюте.
18/19 - Щоб здивувати найвибагливіших своїх гостей, і порадувати всю околицю.
Подивіться рецепт горохового супу.
Фото P. Aufauvre, P-L Viel, Стефан Годен ▲