Чи потрібно також мити необроблені лимони ЕДЕКА
Представлено вашими експертами EDEKA.
Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.
Вам також доведеться мити необроблені лимони?
Чистий Лей
Цитрусові, такі як лимони, як правило, чистять і миють після збору. Восковий захисний шар плодів видаляється, щоб грибки та бактерії могли легко проникати крізь шкаралупу. Ось чому шкірку звичайних цитрусових часто обробляють після збору врожаю, особливо в негоду в країнах походження. Якщо плоди оброблені воском або консервантами, про це слід заявити. Ви можете прочитати про це на упаковці («консервованою за допомогою». Або «вощеною»). Якщо ви миєте лимони або інші цитрусові фруктами гарячою водою і висушуєте їх кухонним папером, їх шкірку можна без вагань використовувати, наприклад, як абразив для очищення їжі.
З нашими лимонами EDEKA BIO ви можете бути впевнені, що шкірка не оброблена консервантами. При вирощуванні органічних цитрусових фруктів забороняється використання хіміко-синтетичних пестицидів, як і використання консервантів після збору врожаю. Тут ви можете сміливо використовувати миску для випічки та приготування їжі. Однак не може зашкодити помити необроблені лимони перед подальшою обробкою. З одного боку, на шкірці може бути бруд із оточення, з іншого боку, лимон міг пройти через багато рук на шляху до вашої сумки для покупок. Крім того, лимони утворюють натуральний восковий шар, який ви можете легко видалити гарячою водою та паперовими рушниками, як це було б з необробленими лимонами.