Чи секрет довголіття прихований у чилі

Недавня американська робота, проведена в результаті схрещування 4729 міжнародних досліджень, свідчить про серйозну ідею того, що регулярне вживання перцю може допомогти зменшити ризик смерті від серцево-судинних захворювань та раку.

секрет

Опубліковано 17.11.2020 об 11:00, оновлено 17.11.20 о 12:49.

Халапеньо щоранку тримає лікаря подалі? Про це говорять результати широкомасштабного попереднього дослідження щодо гострої дієти, проведеного дослідниками з Клівлендського університету у партнерстві з Американською кардіологічною асоціацією (AHA). Проаналізувавши 4729 досліджень із п'яти глобальних баз даних (Ovid, Cochrane, Medline, Embase та Scopus), ці вчені відзначили знижений ризик серцево-судинних захворювань та раку серед любителів чилі.

Протизапальний та судинний релаксант

Висновки цього перехресного дослідження, зокрема, підкреслюють, що люди, які їдять кольорові плоди з часом круглими або витягнутими формами, бачать, що ризик смерті від серцево-судинних захворювань зменшується на 26%, як і ризик зараження раком із летальним результатом (на 23% менше ризику). ). А ще краще, що дослідники були "здивовані тим, що регулярне вживання перцю чилі було пов'язане із загальним зниженням ризику смертності від усіх причин" приблизно на 25%, повідомляється в заяві AHA, Бо Сю, кардіолога з Інститут серця, судин та грудної клітки в клініці Клівленда (Огайо) та координатор дослідження.

Це дослідження базується на вже доведених наукових знаннях. "Перець містить капсаїцин, активну молекулу, яка знижує запалення, ворота до всіх захворювань і бере участь у певній судинній релаксації", - коментує по телефону кардіолог та дієтолог Фредерік Салдманн, який наголошує на серйозності роботи, виконаної американцем Асоціація серця.

На відео три правила здорового харчування

Перспективні результати

З іншого боку, якщо дослідження покаже, що "дієтичні фактори можуть зіграти важливу роль у загальному стані здоров'я", дослідники з Клівлендського університету не роблять поспішних висновків про вплив споживання перцю чилі на тривалість життя. "У цьому аналізі кількість та тип вживаного чилі були різними згідно з дослідженнями, що ускладнює висновки щодо кількості, частоти та типу перцю чилі, який слід вживати", - зазначає кардіолог Бо Сю, який розпочне свою об'єднати кілька рандомізованих контрольованих досліджень для підтвердження цих перших відкриттів.

Кардіолог та дієтолог Фредерік Салдманн висуває гіпотезу: "Вживання перцю може бути пов'язане зі здоровим режимом харчування, з меншим вмістом жиру, солі або цукру. Це має місце в Азії, де цей продукт готують з більшою кількістю овочів, ніж деінде".

Очікуючи цих результатів, будьте обережні, щоб пряна дієта не стала новою панацеєю. "Деякі люди не терплять цього ні на смак, ні з точки зору травлення, попереджає кардіолог. Дослідження показали, що надмірне споживання може призвести до подразнення та ризику раку шлунка. З іншого боку, чилі не рекомендується людям, схильним до геморой ". Відтепер ми приправляємо своє меню так, але ми запалюємо вогонь помірковано.