Чи шкідлива вівсянка для курей?
Час читання приблизно 8 хвилин
Швидкий старт для тих, хто поспішає
Час від часу я читаю щось про утримання курей, що мене спантеличує.
Якраз на початок зими, це була критична стаття Кеті Ши Морміно із сенсаційною назвою "Шокуючий ефект вівсяного сніданку на курей".
Кеті веде дуже інформативний та часто критичний блог на тему утримання курей у дворі (щось на зразок утримання курчат у дворі 🙂). За своїми статтями вона також спілкується безпосередньо з професіоналами, такими як ветеринари або експерти з кормів, і надає докладні джерела своїх статей. Деякі їхні погляди для мене занадто радикальні, але навіть якщо є певні речі, без яких я не обійдусь, корисно точно знати, де можуть лежати небезпеки чи проблеми. Це також стосується вівсяних пластівців (хто б міг подумати, що ?!)
Звичайна вівсяна їжа вб’є ваших курей
Це приблизно суть вашої статті. Досить відвертий ... або?
Я рідко годую вівсянку, але коли вирощую пташенят, вівсянка завжди зі мною. І насправді я думав, що зроблю щось справді корисне для своїх курей, особливо взимку. Погляд на форумах для хобі-вирощування курчат показує: я не один у цьому. Чи може стільки фермерів-курчат так неправильно годувати своїх курей?
Щоб ви могли скласти думку для себе (і своїх курей), я переклав вашу статтю німецькою мовою в дещо скороченому варіанті. Якщо ви все-таки хочете прочитати оригінальну статтю, ви можете знайти її тут
Вівсянка недостатньо поживна для курей
Вівсянка (або краще: тепла вівсяна каша, зварена до кремоподібної консистенції з великою кількістю води) - це, звичайно, здоровий сніданок для нас.
Травлення курей відрізняється від травлення у людей, а у випадку вівса (а також інших "злаків", таких як ячмінь, жито і навіть пшениця), усі такі речовини (бета-глюкан), які є для нас здоровими, є для курей. шкідливий.
Кеті Ши Морміно взяла інтерв'ю у дієтолога з птахів для аналізу харчової цінності вівсяної каші для курей. Лікар. Патрік Біггз із «Пуріна» для тварин повинен був пояснити проблеми вівсяної їжі для курей.
Ви маєте на увазі, що пахне прихованою рекламою фірмової готової їжі? Я можу вас заспокоїти: порівняння поживних речовин можна продемонструвати на кожному ретельно складеному кормі для курей-несучок. Візьміть інформацію та ігноруйте той факт, що там написано Layena® (ви, мабуть, і так не можете придбати її у нас).
Поживні потреби курей-несучок
Щодня несучка потребує близько 38 різних поживних речовин. Таким чином, повноцінний корм містить кілька зерен та інших компонентів, які ретельно змішуються для досягнення правильного балансу цих поживних речовин у їх точній кількості. У цьому відношенні овес/вівсянка не є повноцінним, збалансованим джерелом поживних речовин - жоден з окремих компонентів кормової суміші не є.
Додаткове додавання вівса до борошна для звичайної кладки природним чином розріджує повний баланс поживних речовин. Така розтягнута дієта не є оптимальною для курей-несучок, але це стосується кожного відхилення/зміни харчового складу добре розвиненої несучої їжі/несучого зерна.
Іншими словами: Незалежно від того, яку частку ви збільшуєте від кормової суміші - Ви погіршуєте оптимальне живлення суміші.
Про те, чому заборонено годувати курей - особливо несучих порід - чимось їсти, ви можете прочитати у статті “Мій найкращий корм для курей-несучок”.
Годувати курей доцільно
За своєю природою кури не є «поїдачами їжі». Вони клюють цілий день і тим самим забезпечують постійне постачання палива, яке їм потрібно, особливо взимку. У холодну погоду можна очікувати, що курка з’їсть близько 130 г корму. Скажімо, вона з’їдає 60 г їжі вранці. Якби ці 60 г складалися з теплої вівсяної муки, її готували б із вівса лише 3,6 г білка порівняно з 9,07 г білка з "повноцінного" корму (припускаючи суміш 50% вівса, 50% води. Але чим вищий вміст води, тим менший білок, звичайно).
У своїй статті Кеті має огляд, який показує різницю у вмісті поживних речовин між борошном Layena® та чистою вівсяною їжею (2 унції кожна, це трохи менше 60 г). Усі поживні речовини нижчі у вівсяній муці порівняно з раціоном цієї несучої борошна/зерна.
Різниця у вмісті кальцію та фосфору особливо помітна. Вітаміни групи В містять менше вівсяних пластівців, а вітамінів А, D і Е майже немає. Регулярне годування переважно вівсом негативно позначається на несучості та міцності кісток у курей. Оскільки 60 г такої вівсяної їжі (як передбачалося вище) вже складають 40% добового раціону, несучка починала свій день з поживного харчування негативно. Це особливо критично взимку або, наприклад, під час линьки.
Кеті проводить інтерв’ю з доктором Біггс, в якому вона задає наступне питання:
Гарячий сніданок (мається на увазі тепла вівсянка/кашка) зігріває курку в холодну погоду?
Лікар. Біггс: Ні. Температура тіла курки приблизно на 10 градусів тепліша, ніж у людини. Крім того, він має куртку з пір’я для ізоляції, яка забезпечує приблизно в 22 рази більше ізоляції, ніж шкіра та м’язи однакової товщини. У холодну погоду підтримуйте курчат здоровими та “комфортними”, забезпечуючи їм сухий будинок без сквозняків, доступ до збалансованих поживних речовин кормів та чистої питної води. Забезпечення курей сухим укриттям без вітру та без протягу - найкращий спосіб захистити курей від обмороження.
Для того, щоб пережити зиму, кури залежать від повноцінного харчування. Якщо ви тільки вівсяну кашу снідаєте, ваш раціон "розбавляється" і вони більше не здатні засвоювати основні поживні речовини, що містяться в кормі для курей (детальніше нижче).
Примітка: З теплою кашею (як особливе задоволення для холодних зимових днів) ви робите своїм курям справжню погану послугу.
Анти нутриційний фактор: бета-глюкан
Овес (як варений, так і сирий) містить анти-поживний фактор для курей: Бета-глюкан.
Бета-глюкан поєднується з водою в кишечнику, утворюючи густу гелеподібну масу, яка надмірно згущує вміст кишечника (відома як „дигеста“ англійською мовою). Цей стан, у свою чергу, заважає курям правильно перетравлювати їжу та засвоювати поживні речовини вівса та всього іншого, що вони їдять.
Потім це погане поглинання викликає густу липку какашку, який несе в собі інші ризики для здоров’я: це збільшує, наприклад, вміст вологи в підстилці, що, в свою чергу, спричиняє ризики для здоров’я дихальних шляхів або здоров’я кульок ніг і сприяє зростанню патогенів.
Також доведено, що надмірно «потовщений» кишечник є причиною некротичного ентериту (фотографії дивіться тут і тут). Бактеріальна хвороба, яка руйнує кишкову стінку курки. Навіть у відносно невеликих кількостях бета-глюкан негативно впливає на здоров’я ваших курей. У найкращому випадку це призводить лише до незначного зниження активності несучок, у гіршому - до смерті.
Висновок
Як і будь-яке інше зерно, вівсянка не підходить як повноцінний корм. Корм для курей-несучок повинен містити всі відповідні поживні речовини і: курка також повинна вміти ними користуватися!
Ось як працює ваш ідеальний курячий сад!
Незалежно від того, чи ви знаходитесь на початку своєї курячої мрії, або у вас вже є кури:
Ваше хобі повинно приносити вам радість, а не розчарування. Я покажу вам, як за допомогою кількох простих основних правил створити власний шматок самодостатності: барвистий сад із щасливими курчатами, великою кількістю яєць і мало роботи.
Овес або ячмінь та жито, безумовно, є частиною кормових сумішей для курей-несучок. Однак до цих готових сумішей додають певні ферменти (Ферменти NSP (ферменти некрохмальних полісахаридів), такі як бета-глюканаза), які розривають проблемні глікозидні зв’язки.
Без цих ферментів ваші кури не можуть отримати вигоду від повної харчової цінності вівса, і, як показано в статті Кеті Ши Морміно, занадто багато вівсяних пластівців заважає вашим курям засвоювати поживні речовини з решти корму.