Чи слід споживати сіль під час дієти Палео
Споживання солі, як вуглеводів, білків та жирів, оточується суперечками та різними думками з боку медичної спільноти.
Медичне співтовариство загалом вважає, що споживання солі призводить до високого кров'яного тиску і збільшує шанси захворіти на серцеві захворювання.
Дійсно, існує безліч досліджень, які свідчать про те, що це правда, особливо для людей, які харчуються виключно промисловими продуктами.
З іншого боку, більшість досліджень споживання солі проводиться на рафінованій та фторованій солі, а не на природних необроблених морських солях.
Сувора дієта палео не включає солі, але хіба це не шкода для нашого здоров’я, якщо не вживати якісної натуральної солі під час дієти палео ?
Навіщо вживати сіль під час палеодієти ?
Сіль - це сполука натрію та хлориду. Обидва вони є електролітами, які регулюють об’єм позаклітинної рідини і відіграють роль у роботі м’язів та нервів.
Давайте розглянемо ефекти належного вживання солі, особливо під час дієти Палео, яка надає перевагу натуральній їжі та автоматично виключає приготовані страви, які часто надто солоні, щоб покращити їх смак.
Існує все більше наукових доказів того, що дієта з низьким вмістом солі дійсно може призвести до серйозних наслідків для здоров'я та вищої загальної смертності, особливо при таких станах, як хвороби серця та діабет.
Дослідження, опубліковане в "New England Journal of Medicine" серед населення, яке споживало помірна кількість натрію від 3000 до 6000 мг/день був здоровішим, ніж люди, які споживали або більше, або менше 3000 до 6000 мг/день, що підтверджує користь для здоров'я від помірного споживання натрію.
Інше дослідження доктора Юргенса показало, що обмеження солі пов’язане з резистентністю до інсуліну, підвищенням рівня тригліцеридів та підвищеним рівнем гормонів стресу.
Кардіохірург Річард Пулі не обмежує споживання солі або насичених жирів своїм пацієнтам із серцевими проблемами, оскільки він не знайшов факторів, пов'язаних із соллю, що викликають їхні проблеми.
Доктор Батмангелідж, відомий своєю новаторською роботою з води, рекомендує додавати щіпку високоякісної нерафінованої солі на кожен випитий літр води.
7 порад щодо споживання солі в дієті палео розумно
Щоб споживати сіль у дієті Палео розумно, ось 7 пунктів, які слід поважати:
Оскільки дієта Палео є природним діуретиком через велике споживання овочів, важливо вживати достатню кількість води та солі.
Якщо ви страждаєте від слабкості, запорів, втоми, спазмів, головного болю, запаморочення, коли встаєте, додайте у воду та раціон натуральну, без добавок, нефторовану, нерафіновану сіль.
Ви також можете доповнити себе електролітами або випити кістковий бульйон, щоб уникнути цих незручностей.
Таким чином, вилучіть рафіновану сіль зі свого раціону та рекламуйте помірне споживання натуральної морської солі або якісна флердель як частина стилю харчування Палео.
Приєднуйтесь до нашої сторінки в Instagram чи Facebook для наших новин - чи слід споживати сіль під час дієти Paleo ?