Чи слід уникати тваринних жирів
Слід уникати тваринних жирів (м’яса, масла, яєчного жовтка, вершків) ?
За редакцією Allodocteurs.fr
Опубліковано 5 липня 2013 р., Оновлено 15 липня 2013 р
Відповіді з Наталі Хаттер-Лардо, дієтологом:
"Ні не слід уникати тваринних жирів. Це все питання кількості та розподілу. Хорошим еталоном є насичені жири, адже тепер на упаковці ви можете перевірити та прочитати етикетки. Немає відсутність ідеального жиру, особливо важливо змінюватись, оскільки кожен жир має цікавий склад і забезпечить наш організм усіма елементами.
"Якщо у вас є проблеми з вагою, вам слід почати дивитись на споживання жиру. У цьому випадку стає цікаво думати про те, як ви можете покращити своє споживання. Ми перевіримо, чи їмо ми занадто багато жиру, чи їмо погано жиру, і ми зможемо вносити корективи. А трохи схуднення може призвести до кращого аналізу. Іноді це залежить від дієти, а інколи ні. Холестерин, ми також вносимо його в організм, але коригування в раціоні може бути корисний.
"Хороші жирні кислоти, присутні в оліях, сприяють зниженню рівня холестерину. Тож якщо у вас є проблеми, вам доведеться контролювати та коригувати споживання жиру".