Чи справді безалкогольні напої погані; Actilife Blotzheim Haut-Rhin
Можливо, ви чули про можливу небезпеку легких газованих напоїв через підсолоджувачі, які вони містять, особливо аспартам. Чи означає це, що вам слід взагалі уникати соди, оскільки вона дуже шкідлива як напій?
Я розповідаю вам усе в цій статті.
Багато газовані напої, які є на ринку, є дієтичними, оскільки багато з них не мають калорій або цукру. Однак поки що дослідження довгострокових наслідків цих напоїв суперечливі. Ми знайшли лише одне нове дослідження, яке розповідає про його вплив на вагу та здоров’я, яке може пролити світло на цю суперечливу проблему.
Одним з найбільш часто використовуваних підсолоджувачів є ацесульфам калію (ACE-K), який, як правило, змішується з аспартамом заради гіркого смаку. До цього часу, за даними FDA, ацесульфам калію вважається безпечним для споживання людиною, оскільки прийнятне щоденне споживання цієї добавки становить 15 мг/кг маси тіла. Щоб подолати цю межу, людина повинна споживати більше 20 банок соди на день. Хоча це так, згідно з FDA, деякі дослідження показали, що ACE-K, як і багато штучні підсолоджувачі, може перешкоджати апетиту, що може призвести до збільшення ваги та проблем з регулюванням цукру.
Аспартам також вивчався досить докладно, але з результатами залишається багато суперечок. Дослідження 2013 року показало, що рівні нижче 40 мг/кг маси тіла на день або еквівалент 19 безалкогольних напоїв на день не впливають на здоров’я людини.
Чи можуть штучні підсолоджувачі викликати хворобу Альцгеймера або інсульт?
Нове дослідження 2017 року, опубліковане у виданні Stroke, оцінювало зв’язок між споживанням цукру та штучно підсолодженими напоями на ризик інсульту та деменції. Дослідження тривало 10 років, і з урахуванням змінних, які можуть бути пов'язані з такими захворюваннями, як фізична активність та куріння, дослідники виявили, що прийом штучних напоїв пов'язаний з підвищеним ризиком деменції. Інсульт та хвороба Альцгеймера.
Однак ці типи досліджень є спостережними, що означає, що вони протягом певного періоду стежать за групою людей, щоб побачити, що відбувається з їх здоров’ям, оскільки вони збирають інформацію про свій раціон харчування та спосіб життя.
Цей тип досліджень, хоча вони можуть надати інформацію та можливі результати, є безрезультатними, оскільки насправді не доводять причинно-наслідкові зв’язки.
Чи роблять штучні підсолоджувачі в безалкогольних напоях товстими?
З одного боку, кілька спостережних досліджень вказують на те, що штучні підсолоджувачі можуть посилювати тягу та тягу до продуктів з високим вмістом цукру через їх вплив на гормони, що регулюють апетит, що може призвести до збільшення ваги.
Інші виявили, що штучні підсолоджувачі можуть сприяти розвитку інсулінорезистентності та запалення, а отже і збільшення ваги.
Однак жодне з цих зв’язків не було прямою причиною збільшення ваги, тому це не остаточні дослідження.
І ось де інші дослідження, де дослідники роблять висновок, що зменшення загального рівня дієтичного цукру, навіть якщо його замінити штучними підсолоджувачами, допомагає зменшити загальну калорійність, що допомагає людям схуднути.
Проблема багатьох людей полягає в тому, що коли вони споживають такі види продуктів, їм компенсується більше їжі, а отже, більше калорій і може призвести до збільшення ваги. Крім того, на травній шкалі можна збільшити кишкове всмоктування цукру, навіть без цукру, якщо він супроводжується іншими продуктами (особливо вуглеводами), може поліпшити засвоєння.
Нарешті, є також дослідження, які показують, що велике споживання підсолоджувачів може спричинити зміни мікробіоти - бактерій, з якими ми живемо в кишечнику, і якщо ми знищимо нашу флору кишечника, нам може бути важче засвоювати їжу.
Погані чи ні безалкогольні напої?
Відповідь полягає в тому, що ви повинні контролювати своє споживання, оскільки, хоча у нас немає переконливих досліджень, ідеальним є час від часу пити, особливо для запобігання руйнуванню нашої кишкової флори, і навчитися цінувати смак їжі.
Без сумніву, це хороший варіант для тих, хто хоче контролювати свою вагу, і час від часу вони відчувають тягу до солодощів, і в міру не шкодять здоров’ю.
Ідея полягає не в тому, щоб бути екстремістом, знати, що це не може бути "щоденним" напоєм, але його можна споживати в помірних кількостях без будь-яких проблем.