Чи справді дієта Кето дієта - VitalAbo
Останніми роками було багато галасу про кетогенну дієту. В основному уникають вуглеводів, а замість них вживають їжу з високим вмістом білка та жиру. За останні роки ця форма харчування перетворилася на надзвичайний ажіотаж, і якщо вірити рекламним повідомленням, то це може творити чудеса. Але чи дійсно все позитивне, що приписують кетогенній дієті, справді істинне? Давайте детальніше розглянемо ситуацію дослідження.
Історія
Дослідження кетогенної дієти існують десятки років, найстаріші - з 20-х років минулого століття. У 1921 році американський лікар провів дослідження, випробувавши кетогенну дієту для лікування дитячої епілепсії, тобто епілепсії у дітей. Кетогенна дієта повинна мати настільки низьку кількість вуглеводів, щоб вона ефективно імітувала стан голодування. Дослідження пройшло успішно, і сьогодні ця форма харчування є визнаною формою терапії стійкої до ліків епілепсії в дитячому віці та різних рідкісних метаболічних порушень, зокрема порушень вуглеводного обміну.
Однак з часом прихильники кето-дієти перекрутили успіх цієї дієти при певних захворюваннях до того, що її зараз рекламують як корисну дієту для всіх.
Що таке кето-дієта?
При кетогенній дієті практично повністю уникають вуглеводів. Це змушує організм спалювати жир замість вуглеводів. І саме це відбувається. Кількість спаленого жиру стрімко зростає на кето-дієті. Сьогодні існують різні кетогенні дієти, які також відомі під назвою низьковуглеводні.
То чи все добре, тому що більше жиру просто спалюється? На жаль, ні, оскільки це не тільки збільшує спалювання жиру, але й кількість споживаного жиру. Результатом є те, що розщеплення жирових відкладень загалом сповільнюється. Але як це може бути, коли багато людей худнуть за допомогою цієї дієти?
Кетогенна дієта та схуднення
Якщо просто поглянути на терези, дієта з низьким вмістом вуглеводів здається успіхом. Те, що відбувається всередині тіла, розповідає іншу історію. Кетогенна дієта може сповільнити втрату жиру більш ніж наполовину, тому більшість втраченого - це вода. Причина того, що спалюється менше жиру - це, мабуть, та ж причина, що люди, які починають голодувати, спалюють менше жиру: Без вуглеводів, переважного палива нашого організму, він починає спалювати більше власного білка. Це не хороша новина для людей, які хочуть схуднути або схуднути за допомогою цієї дієти.
Негативні наслідки для здоров’я
На жаль, це не єдина погана новина для людей, які дотримуються суто кетогенної дієти. У ряді досліджень висвітлено інші проблеми. Включаючи наступне:
Висновок
Кетогенна дієта може допомогти людям, які мають специфічні проблеми (наприклад, епілепсію). До 30% усіх людей не реагують на препарати, які доступні проти них. Однак завжди слід проводити аналіз витрат і вигод. Значно зменшена кількість судом, пов’язана з кетогенною дієтою, та переваги, які з цим пов’язані, перевищують ризик, який може спричинити кетогенна дієта. Але це не означає, що кетогенна дієта підходить для всіх людей. Ситуація дослідження очевидна: низькокалорійна дієта створює проблеми у здорових людей, які не практикують цю дієту в медичній формі, і тягне за собою довгострокові ризики для здоров’я. Тож варто двічі подумати над тим, щоб зупинити вуглеводи.