Чи справді ліпіди роблять товстим Нутріпро

справді

Надмірне споживання ліпідів класично висувається, щоб пояснити ожиріння "пандемією". Але за межами «політичної коректності», наукові дані доводять цей факт чи це прийнята ідея? ?

Умови дослідження

Скориставшись важливою епідеміологічною інформацією, зібраною під час дослідження EPIC (Європейське перспективне дослідження раку та харчування), Н. Г. Фарухі [1] з Кембриджа (Великобританія) та його європейські співробітники проаналізували дані з харчових щоденників, зібраних під час 6 когортних досліджень (рандомізовані мета -аналізує) за участю 89 432 чоловіків (42%) та жінок (58%).

Споживання суб'єктом (не змінено під час дослідження)

Обхват талії (см)

ІМТ (вага в кг/розмір 2 у метрі)

Жир (% споживання енергії)

Вуглеводи (% споживання енергії)

Білок (% споживання енергії)

Споживання калорій (ккал)

Результати

Автори досліджували, чи співвідношення споживання ліпідів чи ні з вагою обстежуваних. Їх стежили протягом 3,7 - 10 років.

Наприкінці дослідження середня вага у вазі становила:

  • 109 +/- 817 грамів на рік у чоловіків
  • 119 +/- 823 грами на рік у жінок.

Ця варіація ваги становила на грам споживаного ліпіду (після багатовимірного статистичного коригування для інших факторів):

  • + 0,90 г/день у чоловіків (95% ДІ: - 0,50 - 2,34 г/день)
  • - 1,30 г/день у жінок (95% ДІ: - 3,70 - 1,11 г/день).

Висновок

Згідно з цим дослідженням, не було б зв'язку між споживанням ліпідів (а також типом жирних кислот) та змінами у вазі у обстежуваних (p = 0,031 H та p = Дата публікації: 10/12/2012

Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®