Чи товсте жуйка?
Франція - другий за величиною споживач жувальної гумки у світі, відстаючи від США, із 490 грамів на людину на рік. Трохи жувальної гумки, яка підтримує всі фантазії живими: по черзі набиратимуть або втрачають вагу, викликаючи кишкові розлади або дозволяючи зосередитися. Отже, жуйка, джерело зайвих кілограмів? Або навпаки, гумка з бульбашками змусить вас схуднути? ?
Чи змушує вас жувати голодну голоду ?
Багато людей погоджуються з цим жувальна гумка викликає голод: Постійне жування та посилене всмоктування слини спричиняють спазми шлунку, подібні до тих, які ви відчуваєте, коли є голод. Тож наш мозок був би обдурений, і ми були б більш схильні до цього їсти, щоб заспокоїти скорочення нашого шлунка.
Однак, деякі дослідження суперечать цій вірі:
- Дослідження, проведене в 2013 р. (1), справді робить висновок, що жувальна гумка не буде впливати на почуття голоду або концентрацію грелін, ні на рівень цукру в крові.
- Ще одне дослідження 2015 року (2), яке вивчало переваги жування, продемонструвало, що жування прискорює насичення і, отже, позитивно впливає на споживання їжі.
- Остаточний аналіз (3) піддав групу чоловіків із нормальною вагою та хорошим станом здоров’я 12-годинному голодуванню. Потім жували жувальну гумку без цукру протягом 30 хвилин. Результати показують зниження голоду, ситістьшвидше і не впливає наінсулінабо цукру в крові.
Крім того, здавалося б жувальна гумка не викликала б посиленого почуття голоду і навіть прискорила б почуття ситості. Тому це не призведе до товсту.
Чи впливає жувальна гумка на вибір їжі? ?
Висновок про жувальну гумку все ж є більш складним. Дійсно, дослідження (4), опубліковане в журналі Eating Behaviors, дозволило зробити висновок про це жувальна гумка, м’ятна чи фруктова, погано впливала на вибір їжі.
- Волонтери, які жували жувальну гумку зі смаком м’яти, як правило, ходили за нездоровою їжею (шкідливою їжею, чіпсиабо файли cookie) та відхилити фрукти.
- Волонтери, які жували жувальну гумку з фруктовим ароматом, також нехтували фруктами, але меншою мірою.
Автор дослідження дуже просто пояснює це явище: вживання фруктів після жування залишить гіркий присмак у роті, щоб нас воліли приваблювати інші групи продуктів.
Крім того, дослідження показало, що люди, які жують гумку перед кожним прийомом їжі, як правило менше їжі, але їжа, яку б вони їли, була б більш калорійною. Запитано: менш поінформований вибір їжі, який посідає місце їжі жиру, солоний або солодкий.
Змушує жуйка губити вагу ?
Тому дискусія щодо жувальної гумки та її можливого впливу на вагу триває повним ходом. Японські дослідники (5) вивчали наслідки жування в поєднанні з фізична активність. Вони справді піддали добровольцям чоловічої та жіночої статі у віці від 21 до 69 років новий досвід: ходьба протягом 15 хвилин у звичайному темпі, жування гумки. Результати дивують:
- Чоловіки у віці 40 років і старше, як правило, швидше ходять під час жування, а значить, більше горять калорій.
- І навпаки, у жінок не спостерігається впливу жувальної гумки на серцево-рухову синхронізацію.
Інше дослідження, менш вигадливе, з Університету Род-Айленда (6), проте, підтверджує достоїнства жувальної гумки для схуднення: люди, які жували жувальну гумку без цукру, перед тим, як йти за стіл, споживали б в середньому на 68 калорій менше, без компенсації після їжі. Крім того, "серійні жувальні" спалити в середньому на 5% більше калорій що не послідовники жувальної гумки.
Однак інші дослідження суперечать цим результатам: аналіз 2011 року (7) дійшов висновку, що жувальна гумка не мала ефекту схуднення на дорослих ожиріння.
На закінчення ...
Тому важко зробити висновок про можливі переваги жувальної гумки для схуднення оскільки не можна сказати, що це товстить. Навіть сьогодні дискусії відкриті, а досліджень та контр-досліджень збільшується.
Більше того, жувальна гумка виробляє багаторазовий вплив на організм, іноді дуже дивно:
- Це сприяє підвищенню концентрації та реакційної здатності
- Це зменшує стрес
- Це допомагає підтримувати гарне дихання та гігієну порожнини рота (наслідки слиновиділення) за умови, що воно не містить цукру
- Це спричиняє непотрібне поглинання повітря і, отже, викликає здуття живота і відрижку