Чи визначаються харчові переваги кишковими бактеріями Sciences et Avenir
Дослідження показує, що мікробіота кишечника може допомогти мозку впливати на харчову тягу та вирішувати, які продукти потрібні організму. Дивовижний експеримент, вперше застосований до дрозофіли.
Кишкові бактерії дрозофіли впливають на тягу, віддаючи наказ мозку
У статті, опублікованій у вівторок, 25 квітня 2017 р. В журналі PLoS Biology, професор Рібейро та його команда з центру Шампалімо в Лісабоні продемонстрували, що мікробіота кишечника впливала на харчові рішення у дрозофіли. Для цього португальські дослідники розділили своїх мух на три групи, з яких різнилася лише білкова частина їх раціону: в раціоні першої групи всі так звані «незамінні» амінокислоти (оскільки господар не може синтезувати сам ) були присутні; другій групі дозволялася лише суміш без будь-яких "незамінних" амінокислот; нарешті, в дієті третьої групи бракував лише одного типу незамінних амінокислот.
Потяг до продуктів, багатих білком, у разі недостатнього харчування
Після 72 годин дотримання відповідної дієти три групи мух змогли вибрати між солодким розчином та дріжджами, багатими білком. Результат: мухи, що належать до 2-ї та 3-ї групи, у раціоні яких не вистачало однієї або декількох незамінних амінокислот, сильно приваблювали дріжджі, ніби щоб компенсувати втрачені ними поживні речовини. Дослідники дійшли висновку, що видалення однієї амінокислоти було достатньо для підвищення апетиту мух до продуктів з високим вмістом білка. Якби ми могли перенести ці результати на людей, така ситуація з дефіцитом викликала б у нас бажання з’їсти яйце, стейк або, загалом, м’ясо, а не хліб чи овочі.
Несподіваний вплив кишкових бактерій
У другій частині експерименту вчені тримали ті самі групи, які вони підрозділяли, щоб добути відповідну пробіотичну дієту, тобто один із п’яти видів кишкових бактерій, присутніх у дрозофіли. І на диво, дослідники виявили, що цього разу мухи повністю втратили свою тягу до білкової їжі. Два типи бактерій виявились особливо ефективними: Acetobacter та Lactobacillus. Вони придушували «тягу до білка» і збільшували потяг до цукру. Ці дві бактерії також відновили репродуктивну функцію мух, як правило, в режимі очікування у разі дефіциту поживних речовин. "За допомогою правильного мікробіома плодові мухи можуть впоратися з цими несприятливими харчовими ситуаціями", - пояснює професор Рібейро.
Дослідники виявили, що рівень амінокислот у крові мух залишається низьким, що свідчить про те, що бактерії не просто замінюють відсутні амінокислоти, виробляючи їх самостійно; швидше, вони змінюють поведінку харчування та репродуктивну функцію, посилаючи сигнали мозку. У своєму наступному експерименті дослідники планують вивчити цю комунікацію кишечника та мозку та розкрити таємницю основного механізму.
Висновки, що стосуються людей ?
Дані були обмежені тваринами, головним чином тому, що в льоту існує 5 основних типів бактеріальної флори, тоді як у кишечнику людини сотні. Проте професор Рібейро вважає, що знання про взаємодію кишечника та мозку може стати благодатним ґрунтом для розробки методів лікування для людей у майбутньому. "Це цікаве терапевтичне вікно, яке колись може бути використано для поліпшення поведінки, пов'язаної з дієтою", - говорить він.