Чи завжди солодощі товстять
- Чому Нутрікреоль
- Офіс
- Науковий комітет
- Статути
- Наші партнери
- Зв'язок
- Приєднайся до нас
- Дієтичний
- Фізична активність
- Благополуччя
- Харчові захворювання
- Дослідження та опитування
- Новини та поради
Дієтичний
Чи завжди солодощі товстять ?
Солодощі, як випливає з назви, містять столовий цукор або сахарозу, що складається з двох простих цукрів - глюкози та фруктози.
Сахароза - це цукор, про який кажуть, що він швидкий, оскільки він дуже швидко засвоюється.
Його перетравлення відбувається майже негайно; він забезпечує глюкозу в крові, єдине паливо, доступне для мозку, м’язів та клітин крові.
Коли ви вживаєте занадто багато солодкої їжі, споживання глюкози перевищує потреби вашого організму. Тоді наша підшлункова залоза виробляє багато інсуліну, гормону, який регулює рівень цукру в крові. Інсулін зберігає надлишок цукру в жировій клітині жирової тканини у вигляді жирних кислот. При надлишку цукру інсулін робить жир !
Поради щодо нутріклеолу
ПОРАДА 1
Це явище зникає при фізичних навантаженнях. Глюкоза спрямована на м’язи. М’язи спалюють надлишок цукру для палива. Ось так спортсмени (навіть ті, що в неділю!) Можуть споживати цукор, “до” вправ, не набираючи ваги.
Для гарного балансу цукор і солодкі продукти не повинні перевищувати 10% від загального споживання енергії, або еквівалент 8-10 кубиків цукру на день.
Ті, хто сидить на дієті, часто відмовляються від цукру. Однак споживання невеликої кількості цукру, і особливо в потрібний час, не змушує вас набирати вагу: досить обмежити секрецію інсуліну.
Коли ви вживаєте цукор самостійно, він швидко засвоюється. Глюкоза в крові негайно підвищується, і підшлункова залоза виділяє велику кількість інсуліну.
ПОРАДА 2
Коли цукор поєднують з іншою їжею, швидкість всмоктування повільніша, тому цукру зберігається менше.
Трохи бажання солодкого? Ви не будете товстіти, якщо будете практикувати правильні комбінації. Насолоджуйтесь ласощами на десерт після їжі, багатої овочами та білками. А на післяобідній чай або сніданок сплануйте фрукт та/або натуральний або підсолоджений молочний продукт, щоб уповільнити засвоєння дуже солодких злаків та соку.