Чи здоровий сушений інжир?
Наскільки здоровим є сушений інжир?
Інжир вважається новим суперпродуктом. Маючи багато клітковини і мало калорій, вони є здоровою закускою. Але це стосується і сушеного інжиру?
Свіжий інжир також корисний для здоров’я.
Загальновідомо, що інжир здоровий. Вони містять багато вітамінів (особливо багато вітамінів С, В2 і В6) та фолієву кислоту (що важливо для утворення ДНК, наприклад). Наскільки корисний інжир для людського організму, відомо вже тисячі років. Іншого пояснення тому, що інжир є одним із плодів, що входить до числа найдавніших штучних рослин. Плоди чагарникової рослини, які ми купуємо сьогодні у багатьох супермаркетах, в основному приходять з Туреччини. Але Іран, Марокко та Греція також є сильними експортерами інжиру.
Ось такий здоровий сушений інжир
Свіжий інжир має дуже високий вміст води (понад 80 відсотків). Для сушеного інжиру це означає: більше вітамінів, більше клітковини - і більше калорій. 100 г сушеного інжиру містять майже 60 г вуглеводів. З цієї точки зору, сушений інжир насправді не є здоровим. Однак це виняток. У ньому понад 10 г клітковини, що корисно для травлення. Він все ще має низький вміст жиру. Білки також представлені приблизно 3г. Найкраще - і причина, чому сушений інжир насправді дуже корисний - це величезний вміст вітамінів.
До цих вітамінів відноситься сушений інжир
Вітамінна таблиця (вся інформація на 100 г)
| вітамін | Загальний вміст | Щоденна потреба |
| B1 | 167 мкг | 12% |
| В2 | 180 мкг | 11% |
| B5 | 1082 мкг | 18% |
| B6 | 397 мкг | 20% |
| B7 | 18 мкг | 18% |
| C. | 9,88 мг | 10% |
| E. | 2034 мкг | 17% |
| К | 41 мкг | 59% |
Інформація надходить від Naehrwertrechner.de. Крім того, сухий інжир містить величезну кількість заліза, калію та кальцію, а також марганець та магній. Тому він також популярний серед спортсменів. Загалом 100 г сушеного інжиру мають 280 ккал - що не слід нюхати.
Висновок: Здорова, але потужна закуска з великою кількістю фруктози, але ще більше вітамінів.
Ви можете дізнатись, які сухофрукти насправді корисні для здоров’я, в нашій інфографіці про вміст калорій та вітамінів у сухофруктах.