Чим більше часу проводять молоді люди перед екранами, тим гірше вони харчуються
Деякі молоді люди проводять більше часу перед екраном, ніж у будь-якій іншій діяльності, окрім сну. Тому вони бачать більше реклами продуктів харчування (не завжди корисних) та солодких напоїв. Як ці харчові реклами впливають на збільшення ваги або ризик ожиріння? Згідно з новим дослідженням, опублікованим в American Journal of Clinical Nutrition, кожна година, проведена перед екраном, пов'язана зі збільшенням споживання їжі з низькою харчовою якістю (солодкі напої, фаст-фуд, солоні закуски, цукерки).
Читайте: газовані напої, пов’язані з проблемами поведінки у дітей
Результати досліджень та втручання, проведені для зменшення часу перебування перед екранами, висувають можливий причинно-наслідковий зв'язок між фактом перегляду телевізора та занадто високим збільшенням ваги у деяких молодих людей. Розглядаються кілька пояснень: телевізор "замінює" фізичну активність, спричиняє зниження швидкості метаболізму в стані спокою та сприяє надмірному споживанню енергії, показуючи рекламу солодкої їжі. DVD-диски та відеоігри не є сутулими з рекламою перед розміщенням фільмів або розміщенням продуктів.
Тут автори дослідження виходили з гіпотези, згідно з якою телебачення негативно впливає на вагу молодих людей, головним чином через те, що воно змінює їх харчування. Це те, що вони хотіли перевірити у своєму дослідженні.
На початку дослідження в 2004 р. Дослідники використовували дані дослідження “Підростання сьогодні” підлітків - 4604 дівчаток та 3668 хлопців - віком від 9 до 16 років. Учасники відповідали на анкети на початку дослідження.
Дослідники оцінили вплив часу, проведеного перед екранами, на споживання продуктів низької харчової якості (Foods Low Nutritional Quality FLNQ), які зазвичай хвалять в рекламі: солодкі напої, фаст-фуд, цукерки, солоні закуски тощо. розраховується для кожного учасника загальна кількість споживаного цього виду їжі, загальна FLNQ. Також було оцінено споживання фруктів та овочів.
Результати показують, що збільшення загального часу на екрані пов'язане зі збільшенням споживання продуктів з низькою харчовою якістю, особливо солодких напоїв та цукерок. Кожна додаткова година на день, проведена перед екраном (телевізор, електронні ігри, DVD), пов’язана зі збільшенням частки продуктів з низькою харчовою якістю (FLNQ) - солодких напоїв, цукерок, фаст-фудів та солоних закусок - і зменшення споживання фруктів та овочів.
Для авторів це дослідження надає додаткові докази того, що реклама продуктів з низькою поживністю може відігравати певну роль у взаємозв'язку між часом використання, режимом харчування та збільшенням ваги у молодих людей. Таким чином, щоб зменшити негативний вплив екранів на ризик ожиріння, нам слід зменшити кількість рекламних оголошень або товарних розміщень, орієнтованих на молоду аудиторію та просуваючи цей тип продуктів.
Читайте: як медіа роблять нас товстими?
Джерело
Falbe J, Willett WC, Rosner B, Gortmaker SL, Sonneville KR, Field AE. Поздовжні зв’язки телебачення, електронних ігор та цифрових багатофункціональних дисків із зміною режиму харчування у підлітків. Am J Clin Nutr. 2014 жовтня; 100 (4): 1173-81. doi: 10.3945/ajcn.114.088500. Epub 2014 13 серпня.