Чисте виробництво калорій та білків у швейцарських компаніях та їх просування за допомогою
Федеральне управління економічних питань, освіти та досліджень Агроскоп EAER Чисте виробництво калорій і білків швейцарські компанії та їх підтримка за допомогою прямих платежів, Анке Мерінг та Альберт Ціммерманн 13 квітня 2018 р. Www.agroscope.ch Я хороша їжа, здорове довкілля
Внески на безпеку поставок Конституційна стаття 104а Витрати 1,1 млрд на рік. Елементи основний внесок; Зоновий внесок; Внесок у фінансування відкритих орних земель та постійних культур; Окремі внески врожаю Оцінка Ефективність використання коштів з урахуванням вироблення калорій та білків Ефекти VSB Вплив мінімальної межі поголів'я 2
Ефективність використання коштів Найвище виробництво калорій/білка досягається при найменшому можливому використанні коштів: Ефективність = використання коштів VSB у CHF Калорії/виробництво білка Ефективність на рівні 3
Дані та методи для популяцій земель та тварин за окремими даними AGIS (2014, 2016). Зв'язок із середньорегіональними врожаями, диференційованими за типом вирощування. Оцінка з ключовими показниками вмісту калорій та білка в продуктах для споживання людиною (FSVO 2017). Чисте виробництво калорій від тваринництва Валова вартість енергії або вмісту білка мінус частка імпортованих концентрованих кормів. Імпортний еквівалент кормів (у ккал або в г білка) Сектор імпорту енергії/імпортована кількість сектору. 4-й
В середньому один гектар може покрити потреби в калоріях 6 людей протягом року! 5
В середньому один гектар може задовольнити потреби в білках 12 людей протягом року! 6-й
Ефективність забезпеченості постачанням, виміряна з урахуванням виробництва калорій 7
Ефективність внесків у безпеку постачання, виміряна виробництвом білка 8
Обговорення та висновки Сумнівно, якою мірою послуги ферм корів-підсисників та ферм коней/овець/кіз повинні компенсуватися безпосередньо через внески на забезпечення постачання. Концепція внесків на забезпечення постачання повинна це враховувати. 9
Вплив сценаріїв VSB: Довідковий сценарій з поточним альтернативним сценарієм VSB без VSB з 2018 року Розрахунки за агентурною моделлю SWISSland 10
Вплив внесків на безпеку поставок із внесками на безпеку поставок (VSB & EKB) без VSB & EKB Цільове досягнення Цільова реф. Валовий рівень самозабезпечення 55% 55% 100% 47% 85% Чистий рівень самозабезпечення 50% 50% 100% 41% 82% Мінімальне виробництво стратегічно важливих сільськогосподарських культур під час кризи Зерно 98 800 120 000 121% 88 100 89% Картопля 11900 10475 88% 9900 83 % Олійні культури 25400 26100 103% 13700 54% Цукровий буряк 17400 17000 98% 9400 54% 11
Вплив внесків на безпеку постачання без цільових показників VSB та EKB Цільове значення Ref27 VSB_0 з внесками на безпеку поставок Досягнення цілі Зміцнення/сприяння рільництву Відкрита рілля Збереження цілей -8% -33% Ні Штучні луки Зниження -12% -16% Так Збільшення зерна кормів -9% -32% Ні Зерно кукурудзи Збільшення -13% -37% Ні Силос кукурудзи та кормових буряків Зниження -11% -18% Так Інтенсивні луки та пасовища Збільшення 9% 8% Так Широкі луки та пасовища Збережені -1% 10% Так Щільність тварин СН Загальне скорочення -2% -8% Так скорочення долини -7% -8% так скорочення пагорба 2% -3% немає скорочення гір 2% 4% ні 12
Висновки Якщо показник валової самозабезпеченості 55% все ще прийнятий політично та соціально, достатня кількість їжі буде вироблена за допомогою внесків на забезпечення постачання. Внесок VSB у сільське господарство та внески врожаю допомагають сприяти вирощуванню стратегічно важливих культур. Наші дослідження в даний час і на майбутнє показують цільовий розрив, якщо мінімальні площі повинні бути настільки великими, що навіть в умовах серйозної кризи, що не має імпорту, поставки можуть бути забезпечені як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі. 13
Вплив мінімального ліміту запасів Скасування максимального ліміту запасів для внесків RGVE у 2014 році. Введення мінімального ліміту запасів для отримання внесків на забезпечення поставки. 14-е
Ефект від скасування максимального ліміту поголів'я тварин Гіпотези (1) Ферми, що перевищують мінімальний ліміт поголів'я тварин, збільшили поголів'я тварин з 2014 року. (2) Компанії, що перевищують мінімальний ліміт запасів, зменшили свої запаси. (3) Ферми з дуже високою інтенсивністю тварин зменшили свою кількість тварин. Дані панелі даних близько 40 000 компаній, що мають RGVE, у період 2010 2016 рр. 15
Ферми нижче мінімальної межі поголів'я до 2014 року: Усі ферми значно збільшили поголів'я з 2014 року! 16
Ферми, які перевищували мінімальний ліміт поголів'я до 2014 року: Тільки гірські ферми значно скоротили поголів'я з 2014 року! Долина пагорба гора 17
Ферми з поголів'ям тварин, що перевищує середній: Вони значно збільшили поголів'я тварин з 2014 року! Долина пагорба гора 18
Висновки Скасуванням максимальної кількості тварин та введенням мінімальної кількості тварин не вдалося досягти мети зменшення щільності тварин у Швейцарії. 19-го