Чисті вітаміни Що справді потрібно вашій дитині, Нурі

Завжди кажуть, що вітаміни необхідні для харчування, і що ви навряд чи зможете їх наситити. Однак чи замислювались ви коли-небудь, чому достатня кількість вітамінів так важлива для здоров’я вашої дитини? Незалежно від зростання, імунної системи чи розвитку, вітаміни відіграють вирішальну роль. Оскільки організм не може сам виробляти найважливіші вітаміни, вони повинні надходити через їжу. Окремі вітаміни мають найрізноманітніші завдання. Але за допомогою яких продуктів я можу гарантувати достатню кількість вітамінів для своєї дитини та скільки вітамінів слід вживати?

Перш ніж починати прикорм, ваша дитина отримуватиме всі важливі вітаміни через грудне або подальше молоко. Потреба вашої дитини у вітамінах зростає із зростанням. Тому звертайте особливу увагу на власний раціон під час годування груддю та робіть його максимально збалансованим та різноманітним, щоб забезпечити достатній запас вітамінів. У новонароджених статус вітаміну тісно пов’язаний із запасом під час вагітності. Незбалансоване харчування може призвести до авітамінозу, що може збільшити ризик хвороби вашої дитини. Вводячи прикорм, ви можете допомогти дитині продовжувати отримувати всі важливі вітаміни.

Жиророзчинні вітаміни

Вітаміни поділяються на жиророзчинні та водорозчинні. Огляд жиророзчинних вітамінів A, D, E і K можна знайти тут.

Вітамін А

Достатній запас вітаміну А дуже важливий для розвитку клітин вашої дитини. Це також впливає на ріст вашої дитини та імунну систему. Хорошими джерелами вітаміну А є, наприклад, морква, солодкий картопля або шпинат, оскільки вони мають високий вміст β-каротину. Потім утворений вітамін А може бути отриманий з β-каротину. Крім того, це стосується жиророзчинних вітамінів, які дозволяють краще засвоюватись, додаючи жир. Рослинні олії найкраще підходять для каші вашої дитини завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот. Тож просто змішайте столову ложку олії в кашу вашої дитини, і вона готова до вживання. Що стосується моркви, то це правда, що вона багата β-каротином, але це навряд чи можна засвоїти з сирої моркви. Однак, зробивши морквяну м’якоть, споживання можна збільшити. Можливо, наступного разу вам варто подумати про розтирання моркви. Але будьте обережні: занадто багато м’якоті моркви спричинить помаранчевий ніс.

Однак, оскільки шпинат - це овоч, що містить багато нітратів, не слід давати його дитині до 8-го місяця. Деякі діти переносять шпинат трохи раніше. Найкраще спочатку почати з невеликої кількості, щоб перевірити, чи подобається вашій дитині овочі, багаті вітаміном А. Важливо, щоб ви не готували шпинат заздалегідь, оскільки шкідливий нітрит може утворюватися бактеріями при нагріванні.

Вітамін D

На відміну від усіх інших вітамінів, вітамін D може вироблятися в самій шкірі. Жиророзчинний вітамін утворюється під впливом сонячного світла з використанням УФ-світла. Однак не слід піддавати свою дитину прямим сонячним променям, оскільки шкіра все ще дуже чутлива і ще не виробила власних захисних механізмів. Тому найкраще завжди застосовувати лосьйон на відкритому повітрі на сонці і найкраще насолоджуватися проведенням часу в тіні. Тим не менше, вітамін D дуже важливий для розвитку вашої дитини, і він повинен підтримуватися вітаміном D як харчова добавка. Німецьке товариство харчування рекомендує це як дітям, що годують груддю, так і не годують груддю. Вітамін D вирішально бере участь у балансі кальцію та фосфатів, що дуже впливає на здоров’я кісток вашої дитини. Нестача вітаміну D може призвести до рахіту - захворювання, що характеризується деформацією скелета та зниженням м’язової сили.

Вітамін Е і К

Жиророзчинний вітамін Е відіграє активну роль у захисті клітин та захисті імунної системи. Окрім цільнозернових продуктів, він в основному міститься в рослинних оліях, авокадо та насінні льону.

Вітамін К, навпаки, є важливим фактором згортання крові. Ваша дитина народжується з недостатнім запасом вітаміну К, що є цілком нормальним явищем. З цієї причини ваша дитина отримуватиме профілактичний вітамін К відразу після народження, щоб мінімізувати ризик можливої кровотечі з мозку, шкіри або кишечника. Важливо, щоб ваша дитина продовжувала отримувати додатковий вітамін К у наступні дні та тижні. Це необхідно, оскільки передача вітаміну К через плаценту відбувається лише незначною мірою, а тому недостатньо для вашої дитини. Ви можете знайти вітамін К переважно в зелених овочах, таких як брюссельська капуста, брокколі або шпинат. Він також міститься в молоці, яйцях, фруктах та курці. Оскільки деякі з цих продуктів, такі як молоко, непридатні для вживання прикорму, вашій дитині спочатку потрібні харчові добавки.

Водорозчинні вітаміни

Водорозчинні вітаміни в основному включають різні комплекси вітаміну В. Можливо, ви більше не можете бачити тут ліс за деревами, але далі ми познайомимо вас з найважливішими вітамінами групи В і, звичайно, вітаміном С окремо.

Вітаміни групи В - Я більше не бачу лісу за деревами

Тіамін, який також називають вітаміном В1, є одним з водорозчинних вітамінів. Він виконує важливі функції в енергетичному обміні і відіграє вирішальну роль у передачі подразників у нервовій системі. Тіамін міститься у великих кількостях у свинині та цільнозерновій борошні, а також у вівсянці та деяких бобових, таких як горох. Для того, щоб забезпечити дитину достатньою кількістю вітаміну В1, вам слід переконатися, що ви пропонуєте переважно цільнозернові продукти.

Вітамін В2, який також відомий як рибофлавін, бере участь у багатьох обмінних процесах. Це має вирішальне значення для підтримки функціонування клітин, росту та розвитку вашої дитини. Основними постачальниками водорозчинного вітаміну можуть бути молоко та молочні продукти, а також цільнозернові продукти.

Достатній запас вашої дитини ніацином (вітаміном В3) дуже важливий для виконання важливих клітинних процесів та метаболічних функцій. Організм може виробляти вітамін В3 сам із амінокислоти триптофану, але цього недостатньо для задоволення щоденних потреб. Окрім яловичини, телятини, свинини та птиці, водорозчинний вітамін В3 міститься також у цільнозернових продуктах, фруктах та овочах. Однак слід зазначити, що ваша дитина може засвоювати ніацин краще з продуктів тваринного походження, ніж з продуктів рослинного походження. У випадку вегетаріанської дієти, цільнозернові продукти та, зокрема, картопля повинні бути багато представлені в меню.

Вітамін В6, який також називають піридоксином, має вирішальне значення в обміні речовин. Це також впливає на нервову систему та імунний захист вашої дитини. Водорозчинний вітамін В6 також бере участь у формуванні гемоглобіну. Гемоглобін - це білок, який відповідає за червоний колір крові. Піридоксин міститься у більших кількостях у курці та свинині, рибі, цільнозернових продуктах, зеленій квасолі, сочевиці та навіть бананах.

Водорозчинний вітамін пантотенова кислота також належить до сімейства вітамінів групи В. Пантотенова кислота регулює багато обмінні процеси в організмі, включаючи розщеплення жирів і вуглеводів. Німецьке товариство харчування вважає регулярним надходження пантотенової кислоти, оскільки її можна знайти в невеликих кількостях майже у всіх продуктах харчування. Пантотенова кислота у великій кількості міститься в м’язовому м’ясі, молоці, цільнозернових продуктах та горосі.

Вітамін біотин впливає як на вуглеводний, так і на білковий і жировий обмін. Різні метаболізми відповідають за постачання енергії. Хорошими джерелами біотину є, наприклад, вівсянка, шпинат або банани.

Кобаламін, більш відомий як вітамін В12, відповідає за розвиток нервової системи, поділ клітин і кровотворення у вашої дитини. Виникнення вітаміну В12 майже виключно обмежується тваринами. З цієї причини, за даними Німецького товариства з харчування, веганська дієта не рекомендується вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, та дітям. Якщо ви все-таки хочете нагодувати дитину веганською їжею, вам слід, проконсультувавшись з лікарем, переконатися, що ви довго приймаєте добавки з вітаміном В12 і, можливо, також використовуєте збагачені продукти. Невикористання добавок вітаміну В12 може призвести до порушень мовлення та моторики у випадку веганської дієти та мати сильний вплив на ріст дитини. Дотримуючись вегетаріанської дієти, ви можете добре покрити потребу у вітаміні В12 молоком, молочними продуктами та яйцями, оскільки вони є одними з найсильніших постачальників вітаміну В12. При повноцінному харчуванні м’ясо та риба також можуть бути постачальниками вітаміну В12.

вітамін С

Водорозчинний вітамін С виконує численні функції в організмі людини. Насамперед, вітаміну С відводиться центральна роль як антиоксиданта, оскільки він вловлює вільні радикали і тим самим захищає від окисних пошкоджень. Вільні радикали виникають, наприклад, через певні метаболічні процеси в нашому організмі з киснем або через УФ-випромінювання. Антиоксиданти допомагають вам і вашій дитині боротися з вільними радикалами, оскільки вони сприяють пошкодженню клітин і неодноразово асоціюються з певними захворюваннями. Вітамін С також підтримує засвоєння заліза в організмі і бере участь у формуванні колагену (важливого білка сполучної тканини в шкірі), що особливо важливо для шкіри вашої дитини. Отже, для поліпшення засвоєння дитиною заліза у м’ясних та злакових кашах до цих каш додають вітамін С. Зазвичай це реалізується у вигляді столової ложки яблучного соку. Іншими хорошими постачальниками вітаміну С є переважно фрукти та овочі та, як уже зазначалося, соки та смузі, виготовлені з них. Для хорошого надходження вітаміну С ми рекомендуємо використовувати, наприклад, яблука, помідори, картоплю, цвітну капусту або гарбуз.

Висновок

При повноцінному, збалансованому та різноманітному харчуванні ваша дитина майже автоматично отримує більшість важливих вітамінів, що сприяє здоровому розвитку. Якщо ви визначилися з вегетаріанським або веганським прикормом, бажано обговорити це зі своїм педіатром. Як уже згадувалося, необхідна увага з вітаміном D. Тут вам слід скористатися додатковим препаратом, проконсультувавшись з педіатром або акушеркою, не має значення, чи годується ваша дитина повноцінною, вегетаріанською або веганською дієтою.

Цей запис опублікувала Софі загалом.