ЧИЗЕКЕК; Найкраща їжа

Для землі:
140 г вершкового масла або маргарину
140 г цукру
2 яйця
300 г борошна
2 чайні ложки харчової соди

Для покриття:
200 г цукру
2 яйця
4 жовтки
2 ст. Ложки лимонного соку
¾ літра молока
2 упаковки порошку пудингу (ванільний)
1000 г кварку
350 мл олії

Для акторського складу:
4 яєчних білка
4 ст ложки цукру
Змащення для олова
можливо цукрова пудра для запилення

підготовка

Для основи замісіть жир, цукор, яйця, борошно та розпушувач у гладке тісто. Розкачайте у змащеній жиром каструлі духовки.

Для начинки змішайте цукор, цілі яйця та жовтки. Спочатку перемішайте та додайте лимонний сік та молоко, потім додайте порошок пудингу, кварк та олію. Вилийте на основу для тіста і рівномірно розподіліть лопаткою.
Випікайте в розігрітій до 200 ° C духовці близько 30 хвилин.

Тим часом збийте яєчні білки до стійкості до заливки, обережно висипаючи цукор. Викладіть на суміш кварків і випікайте ще 10 хвилин.

Подавати, при необхідності, припудривши цукровою пудрою.

---