Чізкейк і шоколад; Сповідь гурмана
Абсолютно декадентський десерт, цей чізкейк та шоколадний торт. І все ж він має низький вміст цукру і смачно корисний.
Десерт без глютену та лактози
Я спекла цей чізкейк для вечірки Майка, який був у кетозі і постійно худнув. На момент написання статті Майк схуд на 40 кілограмів на додаток до очищення високого кров'яного тиску та усунення апное (до побачення, машина для сну).
Тож я хотів порадувати його цим десертом, але я знав, що він "на рулоні", і він не обов'язково хотів зламати кето.
Тож я доклав зусиль, щоб спекти йому декадентський пиріг із низьким вмістом цукру.
І ви знаєте що? Це любила вся родина.
Очевидно, це не найшвидший рецепт у цьому блозі, але зусилля того варті.
Якщо ідея кремового чізкейка з щільною шоколадною скоринкою, як брауні, змушує вас виділяти слину, продовжуйте читати.
Безлактозний чізкейк
Ключовий інгредієнт цього пирога, безлактозний вершковий сир, може бути важко знайти залежно від того, де ви живете.
У Квебеку торгова марка Філадельфія виготовляє версію без лактози, онтаріоська компанія Arla також (доступна в продуктових магазинах), а також є домашні торгові марки продуктових магазинів та/або Walmart, які її роблять.
Бренд Філадельфія, очевидно, буде доступний у Бельгії та Іспанії, а також у Франції, відповідно до того, що я бачу в Інтернеті.
Але моє дослідження було марним, я не знаю, чи доступна версія без лактози ... шановні читачі, дайте мені знати, чи є, я хотів би знати (зв’язатися зі мною, вона тут).
Зважаючи на це, знайте, що загалом вершковий сир містив би лише сліди лактози.
Насправді Хелен Лорендо, випускниця дієтології в Університеті Монреаля, розглядає проблему лактози в цій статті на веб-сайті Рікардо.