Чізкейк з вишневим топінгом рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,6 мг | (200%) | |
| Вітамін D | 9,6 мкг | (48%) | більше |
| Вітамін Е | 10,1 мг | (84%) | |
| Вітамін К | 51 мкг | (85%) | |
| Вітамін B₁ | 1,1 мг | (110%) | |
| Вітамін B₂ | 4,7 мг | (427%) | |
| ніацин | 46,2 мг | (385%) | |
| Вітамін B₆ | 1,6 мг | (114%) | |
| Фолієва кислота | 502 мкг | (167%) | більше |
| Пантотенова кислота | 13,5 мг | (225%) | |
| Біотин | 148,9 мкг | (331%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 15,2 мкг | (507%) | більше |
| вітамін С | 70 мг | (74%) | |
| калію | 3 896 мг | (97%) | більше |
| Кальцій | 1404 мг | (140%) | більше |
| магнію | 415 мг | (138%) | більше |
| залізо | 26,4 мг | (176%) | більше |
| йод | 108 мкг | (54%) | більше |
| цинку | 14,2 мг | (178%) | більше |
| насичених жирів | 77 г. | ||
| сечова кислота | 147 мг | ||
| холестерин | 1,359 мг | більше | |
| Загальний цукор | 336 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Для основи змішайте борошно з какао, цукром та сіллю, нанесіть на робочу поверхню, посередині зробіть западину, вбийте яйце і розподіліть масло пластівцями навколо западини. За допомогою картки для тіста подрібніть всі інгредієнти до розсипчастості і вимісіть руками до гладкого тіста. Сформуйте кулю та оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього нагріву.
Відокремте яйця для начинки і змішайте жовтки з кварком, цукром, ванільним пудингом та лимонним соком. Збийте білки з дрібкою солі до стійкості і складіть.
Розкачайте тісто на присипаній борошном робочій поверхні до розміру форми і вистеліть нею змащену маслом сковороду. Підтягніть невеликий край. Розмістіть кваркову суміш рівномірно на тістовій основі і випікайте в розігрітій духовці близько 1 години. Своєчасно покрийте поверхню пирога папером для випічки, змащеним маслом.
Злийте вишню через сито і зберіть сік. Змішайте 3 столові ложки вишневого соку з крохмалем до однорідності. Залиште сік, що залишився, закип’ятити в каструлі, перемішайте змішаний кукурудзяний крохмаль, дайте йому загуснути приблизно 1 хвилину при перемішуванні, зніміть з плити, перемішайте вишні і дайте охолонути.
Дістаньте торт з духовки, дайте йому ненадовго охолонути, викладіть на пиріг ще теплий компот і дайте йому охолонути. Виймаємо пиріг з форми, викладаємо на тарілку і подаємо нарізаним на шматочки.