Чоловіча дієта стосується місцевих пропозицій, на відміну від жіночих - наукові новини
Харчові звички канадських чоловіків пов’язані з наявністю джерел здорової їжі в їх околицях, але жінки не є такими, на думку дослідників з Монреальського університету та пов'язаної з ним лікарні ЧУМ.
"Ми виявили, що вживання фруктів та овочів лише для чоловіків позитивно пов'язане з часткою здорової їжі в цьому районі", - сказала Крістель М. Клері з Університетської клініки соціальної та профілактичної медицини, яка керувала дослідженням. Чому чоловіки, а не жінки? "Це може бути тому, що жінки, які, як правило, більш уважні до здоров'я, застосовують різні стратегії покупок продуктів, ніж чоловіки, і покладаються на інші аспекти харчового середовища, крім пропорції продовольчих магазинів, доступних на місцях", - припустив професор Ян Кестін, який керував дослідженням.
Дослідження базувалося на даних Канадського обстеження охорони здоров’я (CCHS) та вивчало харчові звички 49 403 канадців, які мешкають у Торонто, Монреалі, Ванкувері, Калгарі та Оттаві (включаючи Гатіно, Квебек). Продуктові магазини в кожному місті картографувались за допомогою бази даних, що містила інформацію про тип та місцезнаходження всіх продуктових магазинів. У цьому дослідженні супермаркети, продуктові магазини, магазини фруктів та овочів та магазини здорової їжі розглядалися як потенційні джерела «здорової їжі» (особливо фруктів та овочів), тоді як продуктові магазини та ресторани швидкого харчування розглядалися як менш корисні джерела.
Потім ці дані були накладені на поштові індекси учасників, щоб оцінити відносну доступність джерел здорової та нездорової їжі біля будинку учасника. Інші фактори, які, як відомо, впливають на харчові звички, такі як вік, освіта або дохід, відповідають за дослідників. "Загалом, дані показують, що жінки з нашої вибірки вживають в середньому 4,4 порції фруктів та овочів на день, майже на одну порцію більше, ніж чоловіки", - сказала Клері. "Дані також показують, що споживання фруктів та овочів у Монреалі - 4,14 порції на день - значно вище, ніж у Торонто, - 3,86 порції на день", - додала вона.
Чому споживання фруктів та овочів для чоловіків пов'язане з часткою здорових точок, залишається незрозумілим. "Одне з можливих пояснень цих висновків полягає в тому, що райони, де є багато джерел здорової (або нездорової) їжі, відображають соціальні норми щодо споживання їжі в районі і закликають людей дотримуватися соціальної норми". пояснила Кестен. Дослідницька група вважає, що необхідні додаткові дослідження для кращого розуміння механізмів, що пов’язують харчове середовище та харчування. "Загалом, розкриті нами різні дані застерігають населення Канади від пошуку єдиного універсального впливу харчового середовища на наші звички в здоров'ї", - підсумував Кеммен.
Джерело історії:
Матеріали, надані Монреальський університет . Примітка: вміст можна редагувати відповідно до стилю та довжини.