Чому дієти не працюють в довгостроковій перспективі Дієти, істина, яка турбує Francetv
Жаном-Мішелем Лесерфом, керівником відділу харчування Інституту Пастера де Лілля
Поділитися:
Їжа - це не те, що можна декретувати. Це не те, що можна замовити. Це щось складне.
Харчування служить, серед іншого, для забезпечення задоволення.
Тому, коли людині заборонено вживати певні продукти, у нього може виникнути розчарування. Позбавлення організму певних поживних речовин, зокрема вуглеводів, також спричиняє відсутність психологічного характеру у суб’єкта, оскільки вуглеводи роблять йому добре, втішають.
Тому ми повинні знайти баланс їжі.
Втрата ваги, звичайно, обнадіює і корисна для обстежуваного, але нецікаво, якщо наприкінці дієти він опиниться в гіршій ситуації, ніж на початку.
Крім того, переважаючий дискурс, як правило, полягає в тому, що у людей, які дотримуються дієти, бракує волі; таким чином, до розчарування додається форма вини. Тоді випробовуваний має лише два рішення: або він розчарований, бо не їсть, що хоче, або відчуває провину, бо з’їв і не повинен. Це важке коло. Потрібно знайти інший шлях, він дуже важливий.
На закінчення ви повинні навчитися змінювати свої харчові звички. Ви повинні досягти успіху в поліпшенні дієти завдяки набагато більш позитивному управлінню, не обов'язково бажаючи йти занадто швидко. В іншому випадку, в переважній більшості випадків, ми стикаємось із труднощами: зокрема, з нестачею, яку часом важко впоратись і з якою важко жити.
Коли обмежувальні дієти занадто надмірні, це, по суті, торгові режими. Тому їх не рекомендується робити тим, хто має реальну проблему ваги.