Чому діти не хочуть їсти медичний центр Alexis
Опубліковано 11.10.2017
Багато дітей не хочуть нічого їсти, на роздратування батьків. Вони часто марно дивуються, що може бути рішенням змусити їх їсти здорову їжу, не кривлячись, не молячись і не гуляючи по тарілці. Здається, дослідники знайшли пояснення цій поведінці дітей і виявили, що це пов’язано з вибором матері під час вагітності, а також з різними психологічними аспектами дітей.
Споживання їжі розвивається в перші роки життя як біологічний та поведінковий процес із конкретними цілями, здоров’ям та зростанням.
Перші п’ять років життя є періодом швидкого фізичного зростання і є роками, в яких розвивається харчова поведінка, що може служити основою для майбутніх режимів харчування. У ці роки діти дізнаються, що, коли і скільки їсти, спираючись на передачу вірувань, поглядів та культурних та сімейних практик, пов’язаних з їжею та харчуванням, зазначає дослідження, яке цитує ncbi.nlm.nih.gov, Національний інститут здоров’я.
Для багатьох дефіцит їжі є основною загрозою для виживання, і харчова поведінка та практика годування склалися у відповідь на цю загрозу. Звідси легка одержимість наших мам і бабусь і дідусів їсти все з тарілки.
Зростаюча кількість доказів свідчить про це Вибір їжі, яку мама приймає під час вагітності, може визначити стиль харчування дитини.
Яким би було пояснення? Навколоплідні води оточують плід, підтримуючи температуру плода і є багатим джерелом сенсорного впливу для немовлят. Багато ароматів у материнському раціоні, як видається, присутні в навколоплідних водах. Оскільки смак і запах вже функціонують під час внутрішньоутробного життя і оскільки плід регулярно ковтає цю рідину, перші смакові відчуття відбуваються ще до народження. Вплив цих "трансмісивних" ароматів згодом впливає на їх прийняття дитиною.
У той же час сенсорні властивості грудного молока можуть полегшити перехід до повноцінного харчування. Грудне вигодовування рекомендується як оптимальний спосіб годування протягом перших шести місяців життя з подальшим введенням твердих речовин і безперервним грудним вигодовуванням протягом принаймні одного року.
Ці рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я значною мірою базуються на доказах того, що грудне молоко підтримує нормальний ріст і має імунологічні властивості, що забезпечують ранній захист від інфекцій.
Але не тут користь грудного молока припиняється. Багато ароматів з раціону матері також з’являються в її молоці. Дослідження показали, що ці смаки різняться залежно від того, що їсть мати, що надає дитині різноманітності. Цей досвід раннього тестування смаку, здається, полегшує прийняття дітьми пізніших дієтичних продуктів, особливо тих продуктів, які вживає мати під час годування груддю. На відміну від досвіду смаків грудного молока, молоко суміші пропонує дитині постійний досвід.
У харчовій поведінці є генетична схильність
Незабаром після народження немовлята, природно, висловлюють перевагу солодкому і відкидають кисле і гірке. Вподобання солі виявляються приблизно через чотири місяці. Ці схильності еволюціонували, щоб виконувати захисну функцію, заохочуючи споживання енергії (солодкої їжі загалом) та стримуючи проковтування токсинів (про що свідчать гіркі та кислі смаки). Ці смакові уподобання невивчені і стають дуже очевидними для батьків, як тільки діти починають урізноманітнювати.
Лабораторні дослідження підтвердили, що діти формують уподобання до смаків, пов’язаних з енергетично багатою їжею. Навіть найбільш споживані фрукти та овочі (наприклад, банани, яблука, картопля та горох), як правило, містять найбільше енергії.
Кілька досліджень показали, що переваги дітей та прийняття нових продуктів покращуються шляхом багаторазового впливу цих продуктів. Дітям дошкільного віку можна пропонувати нові продукти від десяти до шістнадцяти разів, перш ніж вони приймуть їх. Батькам бажано наполегливо.
Відмова від їжі значною мірою спричинений психологічними відмінностями
Дослідження, опубліковані в Journal of Child Psychology and Psychiatry дослідниками з Великобританії та Норвегії, показали, що гени відіграють ключову роль у харчовій поведінці дітей. Однак те, що гени беруть участь у визначенні харчових уподобань, не означає, що ми не можемо втрутитися, щоб змінити смак цих продуктів, говорить доктор Елісон Філдес, автор дослідження.
"Кожна дитина по-різному", - говорить Тім Спектор, професор генетичної епідеміології з Лондонського Королівського коледжу. "Доведено, що існує генетична схильність до низького апетиту, але батьки повинні розуміти, що така поведінка не піддається контролю. Не захоплюйтеся питанням - чому дитина не хоче їсти. Ви можете змінити їх поведінку за столом, змінивши сімейні звички, спосіб представлення їжі дитини та всю концепцію трапези ", - сказав він.