Чому я їжу дуже жирні контрапункти
Їм жир. Дуже жирна. Дієта, яку я обираю, полягає в тому, щоб їсти якомога більше жиру.
Подобається ця стаття? Поділіться цим !
Чарльз Боєр.
Дозвольте мені поділитися деякими особистими спостереженнями, які не призначені як рекомендації.
Їм жир. Дуже жирна. Словом, дієта, яку я обираю, полягає в тому, щоб їсти якомога більше жиру. Трохи детальніше, якомога більше насичених жирів, таких як м’ясний жир, яйця, зрілі сири з низьким вмістом лактози, масло, освітлене масло, кокосова олія. Трохи авокадо, трохи горіхів. Також жирна холодна вода риби, лосось, скумбрія, сардини. І шоколад, звичайно. 85% какао, тому що це те, що я знаходжу в магазинах, але в ідеалі вище, якщо є.
З іншого боку, за кількома винятками, я радше уникаю рослинних жирів і, звичайно, гідрогенізованих олій та транс-ефірів, що я не вважаю корисними.
Але чому, ти скажеш мені ?
Після значної кількості читання цих тем я поступово прийняв дієту з низьким вмістом вуглеводів. Простіше кажучи, в основному, я більше не їжу цукор, зернові (хліб, макарони, тісто, рис тощо) або картоплю. Таким чином, моє споживання вуглеводів обмежується кількома десятками грамів на день, я не рахую. Тому вуглеводи, які я вживаю, походять переважно з овочів, а не з бобових. Я їм мало фруктів і не п'ю фруктовий сік. З часом я змінив свій погляд на це: моє джерело енергії - жир. Тож мені навряд чи потрібні вуглеводи; так це відбувається.
Тому найточніший опис моєї дієти є досить високим вмістом жиру; деякі жири і не всі, отже, лише з низьким вмістом вуглеводів, що насправді є лише наслідком.
Я б не рекомендував нікому робити те саме, бо я не маю знань, щоб робити якісь рекомендації. Однак я додаю тут, що я дуже сумніваюся, що більшість дієтологів мають реальні знання для цього, засновані на суворих і перевірених дослідженнях. Але це вже інша тема.
Я роблю це, бо вважаю, що це добре для мене. Спостереження та висновки, які я зробив, є такими.
Що стосується метаболізму, я спостерігаю зникнення тяги та відчуття голоду; тепер я можу тривати без їжі дуже довго, і голод виражається м'яко і поступово, не турбуючи. Ще один цікавий аспект - я менше їжу. Наприклад, під час китайської їжі я їв все, включаючи рис. Зараз я їм все, крім рису. І несподіванкою є те, що я не голодніший решту дня; найкраще, я насправді набагато менш голодний. Я також уточнюю, що ніколи не рахую калорій. Ця їжа дозволяє мені насичуватися легко, природно і довго, я не відчуваю потреби.
Цей аспект вже дає мені краще та легше життя. Але це ще не все.
Одним чудодійним ефектом для мене стало зникнення болю в спині. Нарешті, я кажу ефект, але я не знаю, зауважу: я змінив свій раціон і в процесі проблема зникла; це зауваження стосується всього подальшого. Тому раніше, від простого вчинку ходьби чи стояння у мене з’являлися пульсуючі та досить сильні болі в спині. Щодня. Я жив із цим. Скільки людей живе з такими проблемами, які можна запобігти щодня? І час від часу я страждав від страшного люмбаго і там не жив. Давайте зрозуміємо: мені вже багато разів казали, що камені в нирках - це найстрашніший біль. Це неправильно. Тепер, коли у мене були обидва, я можу сміливо стверджувати, що у мене м’язи спини були набагато гіршими. У мене не було вже багато років. Яке звільнення !
Іншим найважливішим аспектом є здоров'я зубів. Колись це був кошмар, і я втратив багато зубів. Мій стоматолог був багатим. З моєї зміни дієти у мене не було жодних проблем із зубами. Пропав. За винятком наслідків минулого, які, на жаль, залишаються.
Стільки про заробіток, що змінюється у житті.
В іншому спостерігаються переваги численні. Візьміть органи травлення: більше немає рефлюксу, хороше травлення без анамнезу. І вибачте, що я згадав про це, тим більше не бензин.
Усі мої маленькі проблеми із сухожиллями, суглобами та зв’язками майже зникли. Наприклад, у мене часто виникали невеликі спалахи болю в плечі, не надто жахливі, але присутні. Це закінчення. В іншому, практикуючи трохи бігу, також зникли всі види дрібного дискомфорту в колінах і щиколотках, сухожилках та зв’язках. Нещодавно я трохи пошкодив своє ахіллове сухожилля; Я зміг вивчити проблему своїм кроком, виправити її, і ця проблема закінчена.
Якщо говорити про те, то для занять спортом на витривалість постійним міфом є те, що потрібно вживати вуглеводи. Це неправильно. Людський організм дуже прагне використовувати для цього жир, і все більше і більше ультрамарафонців приймають дієти з високим вмістом жиру замість вуглеводів. Особисто я не можу стверджувати, що ця нова дієта змушує мене бігати швидше, оскільки мій час на 20 км такий самий, як і 15 років тому; Додам лише, що зараз я старший на 15 років, ніж був тоді.
Що стосується загального стану здоров’я, у мене менше забруднень, схожих на холод, і менше потреби в лікуванні, коли вони виникають. Будьте обережні, їжа - не єдиний ключ до цього питання. Вітамін D, здається, є визначальним фактором, і надто часто нехтують ним, а є й інші.
Психічно моя здатність і тривалість концентрації зростали. Я взагалі відчуваю себе менш нетерплячим і менш нервовим, не вдаючи, що став Буддою.
Ще одна перевага - шкірний: моя шкіра завжди страждала від досить неестетичних запальних явищ. Зараз вони є, до того, що вони навіть досить зручний червоний прапор. Мої невеликі відхилення швидко виявляються у вигляді неприємних дрібних дерматологічних ознак. Це не має жодних наслідків, і загалом у мене зараз дитяча шкіра.
Загалом, моє життя, як правило, краще, я можу досягти більшого, тому що відчуваю менше дискомфорту, значно менше болю, менше збоїв. Я більш послідовний у своїх зусиллях, будь то на роботі чи деінде. Я не відступлю.
Тим, хто стурбований моїм здоров’ям, яке я загрожував би цим способом харчування, рекомендую прочитати це, це і це.
Попередження: У деяких випадках ниркової недостатності вищеописана дієта небезпечна. Ви повинні це знати і бути обережними щодо цього.