Чому корисні водорості корисні для вас?
Коричневі морські водорості, відомі як Fucus vesiculosus або скручування сечового міхура, - солоний морський овоч, популярний у багатьох кухнях. Обмежені докази підтверджують багато тверджень про його лікарські переваги, але деякі дослідження показують, що вони можуть мати користь для здоров’я.
Чи слід включати його у свій раціон? Читайте далі, щоб дізнатись.
Що таке бурі водорості ?
Бурі водорості - це водорості, які ростуть у прохолодних океанах по всьому світу. Можливо, ви бачили плями його слизових зелено-коричневих гілок, вимитих на пляжі.
Коричневі водорості - загальний інгредієнт багатьох азіатських кухонь. Люди їдять його сирим, вареним або маринованим. Будь то сирий або маринований, він має хрусткий хрускіт. Його текстура м’якша, якщо її приготувати. Кулінари подають коричневі водорості в корейському супі під назвою мійок гук. Ви також можете додати його до звичайного супу місо або салату з водоростей. Його текстура та смак можуть зробити несмачну їжу цікавішою.
Які харчові переваги коричневих водоростей ?
Бурі водорості наповнені поживними речовинами. Це чудове джерело йоду, необхідного мінералу для здорової роботи щитовидної залози. Він також передбачає:
- залізо
- магнію
- вітамін В-2, або рибофлавін
- вітамін B-9, який також називають фолатом або фолієвою кислотою
- вітамін В-12
- клітковина
Вживання великої кількості поживних продуктів, таких як коричневі морські водорості, може допомогти вам отримати вітаміни та мінерали, необхідні вашому організму. Клітковина в бурих водоростях може також підтримувати здоров’я органів травлення, запобігаючи запорам.
Які прохання про відшкодування медичних витрат
виготовляються з бурих водоростей ?
Деякі люди стверджували, що бурі водорості є ліками від багатьох хвороб. Одне з тверджень полягає в тому, що він може знешкодити ваше тіло від радіації. Деякі люди також припускають, що це може призвести до самознищення ракових пухлин. Немає наукових доказів, що підтверджують будь-яке з цих тверджень.
Бурі водорості містять певні речовини, які можуть допомогти лікувати певні стани, включаючи певні типи раку та ожиріння.
Рак
Бурі водорості містять елемент, званий фукоїдан, який дослідники виділили та перевірили на його вплив на рак. Згідно з дослідженнями, опублікованими в Marine Drugs, фукоїдан продемонстрував перспективність у викоріненні або уповільненні поширення раку прямої та прямої кишки.
Втрата ваги
Бурі водорості також містять фукоксантин, пігмент, який відповідає за їх колір. Дослідження, опубліковане в журналі "Діабет, ожиріння та метаболізм", свідчить про те, що комбінація фукоксантину та олії насіння граната може сприяти зниженню ваги та зменшенню жиру в печінці у жінок з ожирінням. Важливо зазначити, що учасники дослідження приймали добавки, що містять більші дози фукоксантину, ніж ті, які ви отримували б, безпосередньо вживаючи водорості.
Чи можете ви мати занадто багато?
бурі водорості ?
Найбільша небезпека вживання занадто багато коричневих водоростей - це споживання занадто великої кількості йоду. Хоча йод необхідний для нормальної роботи щитовидної залози, його надмірна кількість може спричинити гіпертиреоз. Симптоми цього стану включають:
- прискорене серцебиття
- нервозність
- раптова втрата ваги
Як і все, що живе в морі, бурі водорості також можуть поглинати та містити забруднювачі навколишнього середовища, такі як миш'як та кадмій. Вони можуть пошкодити печінку та підшлункову залозу.
Їжте коричневі водорості в міру, щоб зменшити ризик цих проблем. Насолоджуватися як частиною різноманітної та збалансованої дієти.
Бурі водорості - поживний овоч. Це багате джерело:
- клітковина
- йод
- залізо
- магнію
- Вітаміни групи В
Хоча потрібні додаткові дослідження, деякі дослідження припускають, що вони також можуть містити інгредієнти, які допомагають боротися з раком і схуднути.
Ви можете додати коричневі водорості у свій раціон, включивши їх у свої супи, салати та інші страви. Ви також можете знайти добавки з коричневих водоростей у багатьох магазинах здорової їжі. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж додавати добавки до свого розпорядку дня.