Чому краще не вживати пастеризоване молоко Дієта та схуднення, Домашня сторінка Повзунок, Здоров’я U
Молоко - це агресивна їжа, яку пропагують як надзвичайно корисну для нашого здоров’я. Якщо ми говоримо про ту, яка походить безпосередньо від тварин, то так, це правильний вибір! Але фахівці попереджають нас остерігатися пастеризованого молока, яке ми знаходимо в більшості супермаркетів.
Експерти стверджують, що пастеризоване молоко не має користі для кісток, оскільки воно пропагується, насправді не має ефекту.
Здається, що процес пастеризації молока не робить нічого, окрім як залишає молоко "неживим".
Насправді значна кількість досліджень у Швеції, молочній країні, показує, що коров’яче молоко, якщо його споживати в довгостроковій перспективі, є більш шкідливим для здоров'я.
Подібне дослідження було опубліковано в The British Medical Journal (BMJ). У ньому взяли участь 61 433 жінки у віці від 39 до 74 років і проводились протягом 20 років. Дослідження також включало 45 339 чоловіків подібного віку, яких вивчали протягом 11 років. Це дослідження показало, що тривале споживання молока збільшує ризик переломів. І найбільш викритими, згідно з тими ж документами, є жінки.
99 відсотків кальцію міститься в скелеті, надаючи йому механічну жорсткість. Пастеризоване молоко примусово знижує рівень кальцію, а тривале споживання цього продукту призводить до остеопорозу, показують ті ж дослідження.
Пастеризація - процес, що включає кип’ятіння молока при температурі понад 165 градусів, фосфатази, деякі ферменти, необхідні для кісткової системи, і які поглинають мінерали, включаючи кальцій, руйнуються на 100 відсотків.
Пастеризація руйнує як вітамін С, так і вітаміни групи В, тим самим знижуючи харчову цінність молока.
Тому на молочні ферменти, білки, антитіла, а також на ряд корисних гормонів також впливає, девіталізуючи молоко, залишаючи його практично «неживим» і позбавляючи його харчового призначення.