Чому ми голодні, коли нічого не робимо
Правильне запитання.- Де це спонукання перекусити, коли набридає нудьга? Відповіді дієтолога та дієтолога.
Опубліковано 11.11.2018 о 18:00, оновлено 28.02.2019 о 15:59
Голод солодкого в неділю вранці, пакет чіпсів перед фільмом під час відпустки, хліб і сир по дорозі додому з роботи. Коли нам нудно, нам не потрібно багато піддаватися небажаним перекусам. Для пояснення явища задіяно кілька елементів.
Емоційне харчування
По-перше, ви повинні знати, що цей голод насправді не такий: "Ми хочемо їсти, але це не фізичне відчуття. Коли нам нудно, це не там." Шлунок вимагає, а голова ", пояснює дієтолог Елізабет Міллара. "Нудьга - це порожнеча, коли ви відчуваєте це, найпростішим рішенням є наповнити себе фізично. Тому ми рухаємось до продуктів, які вважатимуться" м'якими іграшками ", додає Флоренс Ваксін, дієтолог з Парижа.
Випічка, солодощі, шоколад. Зрозуміло, що руки рухаються більше до цукру, ніж до стебла селери. "Коли нам нудно, ми йдемо на 90% до солодкої їжі. Людина, природно, має до них смак. Коли ми їх їмо, ми надсилаємо позитивний сигнал його мозку, останній залежить від глюкози", - повідомляє дієтолог-дієтолог. Пікантні роти підуть на сир, закуски до тістечок. Але ризик однаковий: "їжа займає тридцять секунд або п’ять хвилин. Ми схильні повторювати фазу прийому їжі, яка може призвести до поступового набору ваги", попереджає Флоренс Ваксін.
Інша причина може пояснити тягу перед екраном: "Їжа перед телевізором може бути часом, коли ви пов'язуєте прийом їжі із задоволенням", додає дієтолог-дієтолог.
На відео: перекуси, чому ми так легко розтріскуємось ?
Проблема освіти
У деяких людей цей механізм емоційного годування посилюється освітою. "Коли ви виховуєтесь у сім'ї, де любов проявляється у формі їжі, у вас з'являється звичка сприймати їжу як вид затишку", - повідомляє Елізабет Міллара. І це можна налаштувати в ранньому дитинстві: "У деяких сім'ях, як тільки дитина плаче, їм дають пляшечку. Він плаче, але систематично не голодний. Дитина тоді бере звичку розглядати їжу як щось хороше, коли ти нещасні ", продовжує лікар.
"Солодкі потяги можуть бути також через брак серотоніну, гормону душевного спокою, інформує дієтолог Флоренс Ваксін. Серотонін готовий підтримати нас. Якщо ми часто турбуємось, його рівень може бути низьким". Ці примуси зазвичай трапляються пізно вдень, між 17 і 19 годиною. Щоб заповнити кількість серотоніну та уникнути тяги до солодкого, дієтолог-дієтолог рекомендує приймати харчові добавки, що сприяють підвищенню рівня гормону.
Рішення протистояти
Перш ніж відкривати нашу шухляду або шафу, давайте запитаємо себе, чи не їмо ми з-за голоду тіла чи голоду. Якщо це другий варіант, ми намагаємось відповісти на цю фазу чимось іншим, радить Флоренс Ваксін. Ми можемо заповнити цю порожнечу інакше, виконуючи дію ". Ідея полягає у тому, щоб відповісти діяльністю, яка нас цікавить і дозволяє нам залишити відчутну порожнечу.
Якщо нам неможливо нічого не гризти, крім їжі, Флоренс Ваксін рекомендує розділити їх. Під час обіду ми їмо свою страву, а десерт зберігаємо на другій половині дня, коли бажання знову з’являється. Також обом професіоналам важливо усвідомлювати, що ви їсте, щоб легше відчути почуття ситості.
І немає необхідності замінювати половинку шоколаду на клементини. "Це не вирішує проблему. Ми продовжуємо приймати їжу, коли не голодні, це не рішення, пояснює дієтолог. Дієтолог-дієтолог. Заспокійлива сила клементину набагато нижча, ніж у шоколаду. Люди ризикують з'їсти фрукти, а потім половина бару ".