Чому ми їмо Державу Нації тричі на день
Думаю, наступну дискусію я чув сотні разів. Думаю, я сам часто брав участь у таких дискусіях:
- Звичайно, ви набираєте вагу, багато їсте, ось чому!
- Але я взагалі багато не їжу. Я ледве їжу двічі на день. А потім дуже мало.
Ну, а всі дискусії, які починаються таким чином, просто помилкові.
Початковий пункт, щоб з’ясувати, як ви харчуєтеся, такий: покладіть все, що їсте та п’єте, на місяць на папері. Будьте обережні, не намагайтесь утриматися, щоб добре вийшло в кінці місяця, їжте і пийте нормально, потім проведіть лінію та зробіть аналіз. Ми обговоримо у найближчі дні та тижні, і як ви робите цей аналіз. Якщо ви їсте так, як я їв кілька років тому, після місяця моніторингу ви виявите, що їсте багато і неймовірно погано.
Отже, я б розпочав дискусію про їжу тут: чому ми їмо?
Ви можете відповісти просто: подивіться і на цього, він приходить сюди, щоб зробити теорію матчів. Я їм, бо я голодний, ідіот! Добре-добре. Ти серйозно? Ви справді голодні кожного разу, коли їсте? Слухай, ти коли-небудь замислювався, чому ми їмо тричі на день? Існують серйозні дослідження, які стверджують, що людині набагато краще, якщо він їсть кілька разів на день у меншій кількості. Крім того, інші дослідження - і навіть піст, нав'язаний релігією - приходять і стверджують із чудовими результатами, що чергування днів посту, навіть посту, було б корисною практикою для здоров’я.
У мене, наприклад, була менструація з одним прийомом їжі на день, бо я не міг дозволити собі більше. Потім роками, з дворазовим харчуванням, вранці та ввечері, тому що я багато працював і не їв - це був період, коли я набрав багато кілограмів, бо ввечері розбив холодильник. Тепер, оскільки я точно знаю, що відбувається в моєму організмі, коли я їжу, я маю п’ять прийомів їжі на день, невеликі кількості, саме те, що мені потрібно, щоб прогодувати себе відповідно до виду діяльності кожного дня.
Отже, триразове харчування більше є культурною моделлю, ніж біологічною необхідністю. Просто занадто мало бажаючих кинути виклик моделі.