Чому наслідки сальмонельозу рідко бувають серйозними

Симптоми нагадують симптоми гастроентериту. Але наслідки рідко бувають серйозними, заспокоюють медичні працівники.

наслідки

На увазі всіх зацікавлених сторін харчової промисловості та органів охорони здоров’я, сальмонельозна агона турбує багатьох батьків. Цей серотип сальмонели є однією з приблизно 2000 форм бактерій сальмонели, які можна знайти в шлунково-кишковому тракті багатьох теплих (биків) та холодних (рептилій) тварин. Зараз він відповідальний за 35 випадків сальмонельозу, виявлених у немовлят із середини серпня у Франції після прийому дитячого молока, виробленого промисловим Lactalis.

Бактерії не вважаються особливо небезпечними

Якщо забруднення найслабших (немовлят та людей похилого віку) повинно змусити пацієнтів проконсультуватися з лікарем без подальшої затримки, проте медичні працівники не вважають бактерії особливо небезпечними. "Необхідно диференціювати проблеми громадського здоров'я, пов'язані зі справою Лакталіс, від ризиків для здоров'я дітей", - заспокоює доктор Ален Боке, педіатр у Безансоні та керівник групи з питань харчування при Французькій асоціації амбулаторної педіатрії. "Сальмонельоз є загальним явищем, і його ефективно опікується медична професія", - наполягає він.

Фактично, Інститут Пастера перелічує від 10 000 до 11 000 випадків захворювання на людину на рік, але попереджає, що без лікування інфекція може призвести до летального результату в найбільш неміцних, проте, не відзначаючи смертності від останніх криз у Франції. По суті, хвороба виникає через кілька днів після прийому зараженої їжі і має симптоми, подібні до гастроентериту: діарея, іноді кров’яниста, лихоманка та блювота. Він передається людям, які вживають в їжу сирі або недоварені продукти, такі як яйця, певне м’ясо чи молоко. "Як і будь-якої шлунково-кишкової хвороби, слід подбати про те, щоб добре зволожити пацієнтів, вводячи розчини для регідратації наймолодшим, і залишатися пильним щодо втрати ваги", - нагадує педіатр. Понад 5% хвороба стає серйозною. випадки надзвичайно рідкісні ".

З 2 грудня жодної нової справи немає

Певні рефлекси дозволяють обмежити ризик забруднення. На своєму веб-сайті Public Health France (SPF), державне агентство охорони здоров’я, що обслуговує населення, закликає батьків маленьких дітей поважати прості гігієнічні поради: мийте руки перед тим, як готувати дитячі пляшечки; добре готувати їжу; і уникайте підготовки пляшок занадто рано. Скорочення часу між приготуванням пляшечок і годуванням обмежує розповсюдження бактерій.

Серотип агони сальмонели, виявлений у дитячому молоці, виробленому в Краоні, такий же, як і в 2005 році, під час попереднього забруднення, коли рослина ще не належала до Lactalis, а до групи Celia. На той час було повідомлено про 146 випадків сальмонельозу у немовлят, що призвело до госпіталізації 50 з них. "Результат був сприятливим для всіх", - йдеться у звіті, складеному органами охорони здоров'я. Два дні тому SPF підвів підсумки поточної ситуації. З 2 грудня 2017 р. У Франції не спостерігалося жодного нового випадку сальмонельозу. Зв’язавшись з державним органом, сім’ї 35 інфікованих немовлят повідомляють, що всі діти перебувають добре.