Чому обр; ter the rs; Gimes Марі Клер
Додати до обраного Istock/Delmaine Donson
Результати дослідження INCA 2, проведеного ANSES [1], є повчальними. 60% жінок хочуть схуднути.
Наявність нормального ІМТ не заважає 30% жінок сидіти на дієтах або дотримуватися дієти. Ще більш дивно: 15% худих жінок зробили або роблять те саме. Як бонус можна зазначити ще один висновок дослідження: програми схуднення виявляються такими небезпечний тому що часто проводиться без медичної консультації.
І все ж, наполягає лікар-натуропат та дієтолог Селін Туаті: "дієти не працюють; ні в якому разі ніколи в довгостроковій перспективі". Теза, яку вона захищає у своїй новій книзі "Les Régimes C'est Fini!" (Ред. Жувенс). Хороша новина: п’ятдесятники, ошпарені логікою вимушеного схуднення, виявляють велику мудрість у цьому питанні.
"Навпаки, молоді жінки все ще дуже хочуть у це повірити. Багатьом важко уявити їжу на тривалий термін. Що цілком природно в двадцять років". Після того, як ви розрахуєтесь з рахунком культура дієти, що ми робимо ? "Ми нарешті починаємо дбати про себе по-справжньому". Вручну.
Дієти не працюють
Тіло синхронізує дві різні енергетичні системи. "Активний метаболізм" керує нашими великими безпосередніми потребами (рухами, діями тощо), тоді як "базальний метаболізм" забезпечує всі життєво важливі функції. Остання, яка нас найбільше цікавить, варіюється залежно від кількох факторів, таких як стать, вік чи генетика.
Чим більше ви худнете через стрес, тим більше ваше тіло організовується приймати назад те, чого ви позбавили.
"Несвідомо тіло зберігає пам'ять про голод, який пройшли покоління людей протягом еволюції", - пояснює натуропат. На дієті (для архаїчного мозку це голод), тому ми накопичуємо жир, щоб «побачити, як він наближається»! Результат: чим більше ви втрачаєте вагу через стрес, тим більше ваше тіло організовується приймати назад те, чого ви позбавили (в середньому 150% втраченої ваги!). І тим важче потім буде знову схуднути ...
Що ми замінюємо ?
Здоровий спосіб життя, який допомагає досягти і встановити здорову вагу в здоровому тілі. Замість того, щоб скинути десять кілограмів до літа, а потім повернути їх у вересні, ви полегшите себе на один-два кілограми на місяць, поки не досягнете ідеальної ваги, і більше не будете рухатися, бо зможете впоратися з прогалинами.
Перше правило: все, що потрапляє в організм, повинно залишати його. Займатися фізичною активністю, яка виключає енергію, що зберігається в їжі, є необхідністю. Ми починаємо з припинення доставки продуктів. І ми псуємо неправильні виправдання - брак часу, втома тощо. Коротше кажучи, ми закладаємо своє життя і ставимо на місце те, що нам найбільше підходить, наприклад: активуйте десять хвилин на день під час кардіотренування, робіть присідання, чистячи зуби ...
Друге правило: прийміть деякі принципи здорового харчування і готуйте трохи більше. Випікання стейка з риби, зеленої квасолі, пластівців або крутого яйця не займає більше часу, ніж приготування макаронів. Вам просто потрібно організувати себе вище за течією на перегонах. Решта - це лише справа звички. Ви можете їсти курячу грудку та сир вже місяцями ...
Дієти для вас шкідливі
Серед основних ризиків: зниження частоти серцевих скорочень, проблеми з травленням (і жовчнокам’яною хворобою) та нирками, втрата м’язової маси, зменшення кісткового капіталу та падіння імунної системи, порушення сну ... харчовий дисбаланс може мати більш-менш серйозні наслідки для тіло.
Що стосується зв’язку для схуднення та здоров’я, це не так очевидно, як кажуть деякі. Ми можемо бути здоровими з кількома зайвими кілограмами і зі слабким здоров’ям, при вазі, яка вважається ідеальною.
Що ми замінюємо ?
Програма благополуччя, а не схуднення. Ми прагнемо до нових пріоритетів, встановлюючи рефлекси, які перезапускають правильні схеми. Спорт, харчування, релаксація, сон активізують справжнє відродження в середньостроковій перспективі. Тоді ваше тіло зможе впоратися, не мигаючи прогалин (будь то ваш улюблений Париж-Брест чи чудове мохіто з сусіднього бару).
Вживані під час дієти або при дестабілізованому метаболізмі, ці невеликі випадки, звичайно, можуть мати руйнівні наслідки для балансу, а також для здоров’я.
Диктат худорлявості руйнує самооцінку
Перше запитання Селін Туаті своїм пацієнтам у пошуках схуднення: "Чому ви хочете схуднути?" За класикою жанру "Я погано почуваюся своїм тілом" швидко постає образ, який нам надсилають інші.
Воля в режимі бере силу з тієї частини нас, яка не любить одне одного. І намагається реагувати на диктат вигаданого і стереотипного жіночого образу. Втрачені кілограми спочатку корисні для его, але, повернувшись, наслідки руйнують самооцінку.
Ви вже повинні прийняти своє тіло. Деякі ніколи не будуть важити 50 кілограмів, метаболізм вимагає.
Що ми замінюємо ?
Виховуємо самооцінку! "Ви вже повинні прийняти своє тіло. Деякі ніколи не важитимуть 50 кілограмів, метаболізм вимагає", - коментує натуропат. "Вага - це більше, ніж число на шкалі. Це стан, в якому ти почуваєшся добре. Ваші цілі повинні бути послідовними". Перш ніж змінювати свої звички, запитайте себе про свої найпотаємніші мотивації. Спершу перелічіть список, за необхідності - кілька днів. Тоді подумайте над цим, щоб проаналізувати, чи ваші причини вагомі.
Ще одна вправа: обрамлення антуражу. Між тим, як твоя мама "ти трохи не вгодовалася, кохана", і "вже давно ти не наділа бікіні розміром Дженніфер розміром XS" від свого жуля, важко не відчути себе в довгостроковій перспективі. «Іноді краще змінити чоловіка, ніж вагу», - жартує терапевт. У будь-якому випадку, не соромтеся встановлювати межі неприємних зауважень та фантазій, які можуть бути не нашими.
Дієта виховує багато помилкових уявлень
Ананас спалює жир. Харчові добавки змушують схуднути. Світло теж - точніше не товстить. Яйця забезпечують холестерин. Банани товстіють. Стільки міфів, що процвітають, підживлюються неповними або суперечливими теоріями (як, наприклад, ІМТ).
"У мене навіть був пацієнт, який читав, що для схуднення досить їсти білу їжу", - каже Селін Туаті. Однак дослідження та підходи різняться і можуть суперечити один одному з десятиліття в десятиліття. "Ми більше не знаємо, як відокремити речі від маси доступної інформації, часто вирваної з контексту. Візьміть детокс лимона. Деякі роблять це тоді, коли це зовсім не призначено для їх метаболізму!"
Що ми замінюємо ?
Ми виявляємо здоровий глузд і навіть критичне мислення. Ми раз і назавжди розуміємо, що немає ворожих продуктів чи інших друзів: все залежить від нашого загального стану. Ми всі різні з потребами, характерними для кожного періоду нашого життя.
Céline Touati рекомендує принаймні один раз проконсультуватися зі спеціалістом із комплексного підходу, який адаптується до вашого метаболізму та вашого способу життя. В ідеалі оновлюватись раз на рік або раз на два роки, оскільки наші тіла з часом змінюються. Наше життя теж.
Дієта тримає вас подалі від тіла
Підраховуйте калорії, зважуйте їжу, жонглюйте асоціаціями сімейних продуктів ... і не зважайте на відчуття голоду. "Ми більше не їмо, ми їмо, як за рецептом", - зазначає натуропат. Суть цієї логіки: готові плани їжі, що доставляються на тиждень, або пакетики їжі для пиття.
Чим більше ми утримуємось від їжі, тим більше ми мріємо про це. У підсумку ми тріскаємось, набиваємось. Починається замкнене коло. Окрім того, що ми ненавидимо одне одного, ми зберігаємо, додаємо ваги і ось знову. Від депривації до одержимості є лише один крок. "Деяким пацієнтам я призначаю лише мінімальні зміни дієти, щоб їх заспокоїти, і ми наголошуємо на психологічній стороні, щоб вони не впадали в хворобливу одержимість", - пояснює терапевт.
Ми більше не їмо, ми їмо, як за рецептом.
Булімія, анорексія, запої ... все більше і більше серйозних компульсивних розладів харчування. За цими болючими неврозами людина, яка відчуває незручність у своїй вазі, може багато чого приховувати. Надмірна вага іноді виконує роль кокона, щоб приховати або захистити себе від емоцій, турбот. Відсутність любові, задоволення, надмірний стрес ... У разі патологічних проблем вам доведеться поговорити про них і отримати допомогу.
Що ми замінюємо ?
Справжній голод і справжнє насичення повинні стати нашими природними путівниками. Задоволення має важливе значення. Частуйте себе час від гурманів! Ще один важіль дії: їсти з увагою (наприклад, в тиші або із закритими очима).
Насолоджуйтесь їжею, використовуючи свої п’ять почуттів, і в спокої - далеко від телевізора. Смартфони, важкі гості, розлючені предмети - останній іспит з математики вашого підлітка - ми тримаємо подалі, і ділимося позитивним режимом. Наступні канікули, наприклад. Знайдіть свої справжні почуття. Поглиблене пізнання себе дозволяє індивідуалізувати свій спосіб харчування, щоб бути в гармонії зі своїм тілом.
Деякі люди, метаболізм яких потрібно годувати кожні три години, можуть їсти до п’яти маленьких страв на день! Для цього практикуйте релаксацію, медитацію, йогу, тай-чи-чуань або ци-цун. Спи добре, тому що «ми не їмо однаково, коли ми втомлені або перебуваємо в стресі». Замість дуету тренерів-дієтологів віддайте перевагу спеціалісту з психології в P.N.L. або інший інтегративний підхід ... Повна підтримка, яка забезпечить ваш баланс. Нарешті.
[1] Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці