Чому повноцінний сніданок може допомогти з дієтою
Здоров’я! Інтернет наповнений порадами лікарів. Багато людей мають добрі наміри. Деякі химерні. Не всі вони виконують свої обіцянки. Деякі нібито нешкідливі підказки приховують матеріальні інтереси. Наш автор rme досліджує, що ґрунтується на доказах, а що ні.
здоров'я
Багато людей із зайвою вагою намагаються схуднути, пропускаючи сніданок і менше їдять протягом дня. Увечері їх охоплює голод та/або вони винагороджують себе за відвагу протягом дня багатою вечерею. Дослідження психоневробіологів з Любека показує, чому ця стратегія рідко працює.
Дослідники запросили 16 чоловіків нормальної ваги проводити 3 дні в лабораторії кожні 2 тижні. Після повноцінного сну під час відвідування їм дали ситний сніданок, який містив 69% добових калорій. З іншого боку, після звичайного обіду (20% калорій) вечеря була рідкою, з часткою 11% добових калорій. Під час другого візиту вранці було лише 11% калорій, опівдні - 20%, а ввечері - калорійна вечеря (69%).
Один раз до і кілька разів після їжі споживання енергії визначали за допомогою непрямої калориметрії. Він збільшується після їжі, оскільки травлення в кишечнику, всмоктування та розподіл поживних речовин в організмі витрачають енергію.
Команда під керівництвом Керстін Олтманнс із Секції психоневробіології Університету Любека з'ясувала, що вранці термогенез, спричинений їжею (ДІТ), значно вищий. Протягом дня учасники споживали в 2,5 рази більше енергії, якщо вранці мали великий сніданок, ніж якщо ввечері їли однакову кількість калорій.
Причина збільшення DIT вранці не зовсім зрозуміла. Дослідження метаболізму глюкози показало, що підвищення рівня цукру та інсуліну в крові після сніданку було значно нижчим, ніж після обіду. Крім того, низькокалорійний сніданок змушував людей відчувати більший голод протягом дня.
Тенденція до споживання зайвих калорій із солодощами протягом дня повинна бути більшою, ніж коли ви лягаєте ввечері спати з порожнім шлунком.
У подальшому дослідженні тепер дослідники хочуть перевірити, чи можуть вони перетворити спостереження на ефективну дієту.
Коментарі читача
Щоб мати можливість коментувати статті, новини чи блоги, вам потрібно зареєструватися. Якщо ви вже зареєстровані на розсилку новин або на ринку праці, ви можете зареєструватися тут безпосередньо.